Μοσχαράκι με μπρόκολα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 καρότα mediium, κομμένα σε τεμάχια 1 ίντσας
• 2 μεσαία κρεμμύδια, κομμένα σε σφήνες
• 1 ½ λίβρες βόειο κρέας μπριζόλα, κομμένο σε 1/2-ιντσών μελανοταινίες λωρίδες
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​πιπέρι
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ½ φλιτζάνι νερό
• 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο
• 1 μείγμα σάλτσας βοείου κρέατος 0, 75 ουγκιών
• 4 κύπελλα ροζ μπρόκολο
• 3 φλιτζάνια ζεστό μαγειρεμένο ρύζι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια κουζίνα μαγειρέματος 3-1 / 2- ή 4-τετραγώνων τοποθετήστε τα καρότα, τα κρεμμύδια, τις ταινίες βοδινού, το τζίντζερ και το σκόρδο. Ανακατέψτε μαζί το νερό, τη σάλτσα σόγιας και το μείγμα σάλτσας βοείου κρέατος. Ρίξτε πάνω από το κρέας και τα λαχανικά στην κουζίνα.

• Βήμα 2

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 8 έως 10 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 4 έως 5 ώρες.

• Βήμα 3

  Εάν χρησιμοποιείτε ρύθμιση χαμηλής θερμοκρασίας, γυρίστε στη ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας. Ανακατέψτε το μπρόκολο. Καλύψτε και μαγειρέψτε 15 λεπτά περισσότερο σε υψηλή θερμοκρασία ή έως ότου το μπρόκολο είναι τραγανό-τρυφερό. Σερβίρετε σε ζεστό μαγειρεμένο ρύζι. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 327 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 54 mg χοληστερόλης, 476 mg νατρίου, 37 g υδατανθράκων, 4 g ινών, 31 g πρωτεΐνης.