Φρέσκο ​​πορτοκαλί σορμπέ | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 πορτοκάλι, πορτοκαλί αίμα, μανταρίνι ή τάνελο
• 1 φλιτζάνι νερό
• Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
• 1 ½ φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού, χυμό πορτοκαλιού αίματος, χυμό μανταρίνι ή χυμό tangelo
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών για να αφαιρέσετε μόνο το έγχρωμο τμήμα της φλούδας πορτοκαλιού από όλο το πορτοκάλι.

• Βήμα 2

  Για το σιρόπι, συνδυάστε τη φλούδα πορτοκαλιού, το νερό και τη ζάχαρη σε μια μεσαία κατσαρόλα. Βράζετε, ανακατεύοντας έως ότου η ζάχαρη διαλύεται. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε, καλύπτονται, για 5 λεπτά. Στέλεχος, απορρίπτοντας φλούδα? δροσερό σιρόπι. Προσθέστε χυμό πορτοκαλιού και χυμό λεμονιού. Ρίξτε το μείγμα χυμού σε ένα τετράγωνο ψητό πιάτο 2 τεμαχίων. Κάλυμμα; παγώστε 3 έως 4 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί.

• Βήμα 3

  Διαλύστε το κατεψυγμένο μείγμα σε μικρά κομμάτια. Μεταφέρετε σε ένα ψυγμένο δοχείο ανάμιξης. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να χνουδωτό αλλά όχι να λειώσει. Μεταφέρετε σε δοχείο καταψύκτη 4- έως 6 κυπέλλων. καλύψτε και παγώστε μέχρι να είναι σταθερή ή μέχρι 2 εβδομάδες.

• Βήμα 4

  Για να εξυπηρετηθείτε, αφήστε τη σε θερμοκρασία δωματίου 5 λεπτά πριν τη λήψη. Κάνει 6 (1/2-φλυτζάνι) μερίδες.

Pummelo Sorbet:

Αντικαταστήστε μια φλούδα φούστα pummelo 6 ιντσών για φλούδα πορτοκαλιού και 1-1 / 2 φλιτζάνια χυμό pummelo για χυμό πορτοκαλιού.

Σορμπέ Γκρέιπφρουτ:

Αντικαταστήστε μια φλούδα 6 ιντσών με ροζ ή λευκό φλοιό γκρέιπφρουτ για τη φλούδα πορτοκαλιού και 1-1 / 2 φλιτζάνια ροζ ή λευκό χυμό γκρέιπφρουτ για χυμό πορτοκαλιού.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 111 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 2 mg νατρίου, 28 g υδατάνθρακες, 0 g ίνας, 0 g πρωτεΐνης.