Πίτσα τεσσάρων τυριών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ζύμη ψωμιού πίτσας 10 πακέτων ουγκιά
• ⅓ φλιτζάνι αγορασμένο πέστο
• ½ φλιτζάνι τυρί τσένταρ (2 ουγγιές)
• ½ φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα (2 ουγγιές)
• ½ φλιτζάνι φρυγανισμένο τυρί (2 ουγγιές)
• ½ φλιτζάνι ημίσκληρο κατσικίσιο τυρί (chevre), κομμένο σε μικρούς κύβους

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Λιπάνετε ελαφρά μια πατατάκια πιάτων 11 έως 13 ιντσών. Ξετυλίξτε τη ζύμη πίτσας και μεταφέρετε στη λιπαρή πανοραμική λήψη, πιέζοντας τη ζύμη με τα χέρια σας. Δημιουργήστε ελαφρώς τις άκρες. Τσιμπήστε γενναιόδωρα με ένα πιρούνι. Ψήνουμε σε φούρνο 425 βαθμών F για 7 έως 10 λεπτά ή μέχρι ελαφριά ροδίνισμα.

• Βήμα 2

  Διαδώστε το πέστο πάνω από την καυτή κρούστα. Πασπαλίστε τυρί cheddar πάνω από το ένα τέταρτο της κρούστας πίτσας. Ψεκάστε το τυρί μοτσαρέλα πάνω από ένα ακόμη τέταρτο της κρούστας πίτσας. Πασπαλίστε το τυρί fontina πάνω από ένα ακόμη τέταρτο της κρούστας πίτσας. Πασπαλίστε το chevre πάνω από το υπόλοιπο ένα τέταρτο του φλοιού. Ψήστε περίπου 12 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Κάνει 24 μερίδες ορεκτικών.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 79 θερμίδες, (1 γραμμάριο κορεσμένου λίπους, 8 mg χοληστερόλης, 98 mg νατρίου, 5 g υδατάνθρακες, 3 g πρωτεΐνης.