Μελιτζάνα

Υπέροχα ευέλικτη μελιτζάνα ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό από τον τύπο στον τύπο. Ανάλογα με την ποικιλία, τα φρούτα τους κυμαίνονται σε μέγεθος από εκείνο ενός σταφυλιού σε αυτό ενός ποδοσφαίρου. Τα φρούτα τους έρχονται σε λευκό, κίτρινο, κόκκινο, πράσινο, ιώδες και μοβ. Αυτό το θαυμάσιο διεθνές λαχανικό, το οποίο προέρχεται από την Ινδία, αποτελεί τη βάση για το baingan bharta της χώρας, καθώς και την ελληνική μουσακά, τη γαλλική ratatouille, τα ιταλικά caponata και μια πληθώρα σούπες, πιάτα ζυμαρικών και σνακ.

Είτε τα φυτέψετε στο λαχανόκηπο είτε στον πολυετή κήπο, δώστε στο μελιτζάνες αρκετό χώρο για να ωριμάσετε. Τα φυτά μπορούν να αυξηθούν 2 έως 4 πόδια ψηλά και ευρύ, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να στοιχηματίζονται. Τα μελιτζάνες ευδοκιμούν επίσης στη ζέστη, όπως οι συγγενείς τους ντομάτες και πιπεριές, έτσι πηγαίνουν έξω μέχρι να περάσουν οι δροσερές θερμοκρασίες της άνοιξης. Τα φρούτα αποτυγχάνουν να ρυθμιστούν σε θερμοκρασίες κάτω από 65 ° F.

όνομα γένους	Solanum melongena
φως	Ήλιος
τύπου εγκατάστασης	Λαχανικό
ύψος	1 έως 3 πόδια, 3 έως 8 πόδια
πλάτος	1 έως 3 πόδια
χρώμα λουλουδιών	Μωβ
χρώμα φύλλωμα	Μπλε πράσινο
διάδοση	Σπόρος

Σχέδια κήπου για μελιτζάνα

Ασιατικό σχέδιο κήπου με φυτά

Κήπος λαχανικών κληρονομιάς
Σχέδια φύτευσης εμπνευσμένα από τον κήπο του Λευκού Οίκου

Συμβουλές φύτευσης μελιτζάνας

Οι μελιτζάνες ανήκουν στην οικογένεια Solanaceae. Άλλα μέλη περιλαμβάνουν πιπεριές, ντομάτες, πατάτες και τομάτες. Ως ομάδα, τα φυτά Solanaceae είναι ευάλωτα σε πολλές από τις ίδιες ασθένειες που περιορίζουν την παραγωγή φρούτων. Αυτές οι ασθένειες έχουν τη δυνατότητα να παραμείνουν στο έδαφος από μια εποχή καλλιέργειας στο επόμενο. Αποτρέψτε τους διαδοχικούς κύκλους ασθένειας φυτεύοντας καλλιέργειες Solanaceae σε διαφορετικό σημείο κάθε χρόνο, περιστρέφοντας πίσω στον αρχικό αναπτυσσόμενο χώρο κάθε τρία ή τέσσερα χρόνια.

Πώς να μεγαλώσουν μελιτζάνα

Τα μελιτζάνες μεγαλώνουν καλύτερα στον ήλιο. υγρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος · και θερμές συνθήκες. Μην βάζετε μεταμοσχεύσεις μελιτζάνας στον κήπο μέχρι τα χαμηλά της νύχτας να είναι τακτικά πάνω από τους 50 ° F. Εάν φυτεύετε τις μελιτζάνες έξω πολύ σύντομα, θα υποφέρουν από ψυχρή βλάβη που μπορεί να τους εμποδίσει να φέρουν φρούτα. Περιμένετε τη ζεστασιά.

Τα μελιτζάνες μπορούν να ξεκινήσουν από σπόρους φυτευμένους σε εσωτερικούς χώρους περίπου οκτώ εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού. Σπόροι φυτών ¼-¼ ιντσών βαθιά σε ένα μίγμα χωρίς βλάστηση βλάστησης. Παρέχετε έντονο φως και θερμαντική στρώση ή τοποθετήστε το δίσκο σπόρων σε ζεστό μέρος για να ενθαρρύνετε τη βλάστηση. Λεπτά ή μεταμοσχευμένα δενδρύλια όταν τα φύλλα φαίνεται να διατηρούν 2 έως 3 ίντσες του χώρου μεταξύ τους. Μεταβαίνετε τα φυτά εκτός όταν ο καιρός είναι ζεστός και τα φυτά είναι τουλάχιστον 5 ίντσες ψηλά.

Όταν φυτεύετε μεταμοσχεύσεις στον κήπο, είτε ξεκίνησε σε εσωτερικούς χώρους είτε αγοράστηκε στο κέντρο του κήπου, χωρίστε τους 18 ίντσες μεταξύ τους σε σειρές που είναι 36 ίντσες μεταξύ τους. Βυθίστε ένα ανθεκτικό στοίχημα στο έδαφος κοντά σε κάθε φυτό, ώστε να είστε έτοιμοι όταν γίνονται βαρύτατα φρούτα. Συνδέστε χαλαρά τον κύριο στέλεχος στο μερίδιο καθώς τα φυτά μεγαλώνουν. Παρέχετε 1 ίντσα νερού την εβδομάδα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου για να ενθαρρύνετε την ποιότητα φρούτων.

Συγκομίζονται μελιτζάνες όταν φτάσουν το ώριμο μέγεθος για την ποικιλία. τα φρούτα πρέπει να είναι λαμπερά και σταθερά. Τα μελιτζάνια θα αποθηκεύονται καλά για περίπου μία εβδομάδα στο ψυγείο.

Περισσότερες ποικιλίες μελιτζάνας

Μελιτζάνα 'Νυμφαίο Υβρίδιο'

Αυτή η επιλογή του Solanum melongena είναι μια πρώιμη ωρίμανση ποικιλία (63 ημέρες) με σκούρο μωβ φρούτα που έχουν μήκος 6-7 ίντσες.

Μελιτζάνα 'Tango Hybrid'

Το Solanum melongena 'Tango Hybrid' φέρει λευκά φρούτα μήκους 7 ιντσών σε μόλις 60 ημέρες.

'Purple Rain Hybrid' μελιτζάνα

Αυτή η ποικιλία μελιτζάνας, που ονομάζεται 'Purple Rain Hybrid', χαρακτηρίζεται από πορφυρό κρασί με λευκό χρώμα. Τα φρούτα μήκους 6-7 ιντσών ωριμάζουν σε 66 ημέρες.