Επιλέξτε-cupcakes | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ⅔ φλιτζάνι μαργαρίνη ή βούτυρο
• 1 ¼ φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 2 αυγα
• 1 φλιτζάνι γάλα
• Βούτυρο Κρέμα Βούτυρο (βλ. Συνταγή παρακάτω)
• Πολύχρωμοι μη διανυσματικά
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• 1 πτώση κίτρινου χρωματισμού τροφίμων
• Κοκκοφοίνικα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού στιγμιαία κρύσταλλα καφέ
• ½ κουταλάκι του γλυκού ζεστό νερό
• Η σοκολάτα ψεκάζει
• 1 κουταλιά σούπας σκόνης κακάου χωρίς ζάχαρη
• Χρωματισμένη σοκολάτα ψεκάζει
• ¼ αρωματικής ουσίας σφενδάμου τσαγιού
• Ψιλοκομμένα καρύδια
• ½ κουταλάκι του γλυκού άρωμα βατόμουρου ή 4 έως 6 σταγόνες εκχύλισμα μέντας
• 1 κόκκινο χρωματισμό τροφίμων
• Πολύχρωμη χονδρόκοκκο ζάχαρη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Λιπαίνετε και ελαφριά αλεύρι είκοσι τεσσάρων φλυτζανιών 2-1 / 2-ιντσών muffin ή γραμμής με φλιτζάνια ψήσιμο χαρτιού. Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Χτυπήστε τη μαργαρίνη ή το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε ζάχαρη και βανίλια. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί. Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε. Εναλλακτικά, προσθέστε μείγμα αλεύρου και γάλα, χτυπώντας σε χαμηλή έως μέτρια ταχύτητα μετά από κάθε προσθήκη μόνο μέχρι να αναμιχθεί. Ρίξτε μέσα στα παρασκευασμένα κύπελλα muffin.

• Βήμα 2

  Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια ξύλινη οδοντογλυφίδα που έχει εισαχθεί στα κέντρα. Ψύξη σε κατσαρόλες για 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τηγάνια. Ψύξτε εντελώς στο ράφι καλωδίων.

• Βήμα 3

  Προετοιμάστε την Κρέμα Βούτυρο παγωμένο και χωρίστε σε 6 ίσες μερίδες. Frost 4 cupcakes με την πρώτη μερίδα. πασπαλίζετε με πολύχρωμους μη φακούς.

• Βήμα 4

  Στο δεύτερο μέρος του πάγου, ανακατεύετε το χυμό λεμονιού, το φλοιό λεμονιού και το κίτρινο χρωματισμό τροφίμων, προσθέτοντας λίγο επιπλέον ζάχαρη σε σκόνη, εάν είναι απαραίτητο. Frost 4 cupcakes. ψεκάστε με καρύδα.

• Βήμα 5

  Διαλύστε τους κρύσταλλους του καφέ σε ζεστό νερό. προσθέστε στο τρίτο μέρος του πάγου. Frost 4 cupcakes. κορυφή με σοκολάτα ψεκάζει.

• Βήμα 6

  Στο τέταρτο μέρος του πάγου, ανακατεύετε σε σκόνη κακάο, προσθέτοντας λίγο επιπλέον γάλα, εάν είναι απαραίτητο. Frost 4 cupcakes. ψεκάστε με έγχρωμες σοκολάτες.

• Βήμα 7

  Στην πέμπτη μερίδα του πάγου, ανακατεύετε τη γεύση σφενδάμου. Frost 4 cupcakes. ψεκάστε με καρύδια. Στο τελευταίο μέρος, ανακατεύετε το άρωμα βατόμουρου ή το εκχύλισμα μέντας και το κόκκινο χρωματισμό των τροφίμων. Παγωμένο υπόλοιπο 4 cupcakes. Πασπαλίστε με πολύχρωμη χοντρή ζάχαρη. Κάνει 24 cupcakes.

Συμβουλές

Ετοιμάστε τα cupcakes. δροσερό αλλά δεν πάγωμα. Τοποθετήστε το σε αεροστεγές δοχείο κατάψυξης. σφραγίστε, ετικέτα και παγώστε μέχρι 1 μήνα. Ξεπαγώστε όλη τη νύχτα πριν από το πάγωμα. καλύψτε και ψήστε μέχρι και 24 ώρες. Αφήστε το πάγωμα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν χρησιμοποιήσετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 241 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 19 mg χοληστερόλης, 161 mg νατρίου, 38 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.

---

Κρέμα βουτύρου πάγου

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι μαργαρίνη ή βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 4 φλιτζάνια κοσκινισμένη σκόνη ζάχαρης
• ½ φλιτζάνι γάλα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κτυπήστε τη μαργαρίνη ή το βούτυρο και βανίλια μέχρι να αφράτο. Σταδιακά προσθέστε ζάχαρη σε σκόνη εναλλάξ με το γάλα να χτυπάει καλά μετά από κάθε προσθήκη. Χτυπήστε σε πρόσθετο γάλα, εάν είναι απαραίτητο, για να κάνετε τη διασπορά της συνέπειας.