Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο παγωμένο λάδι θερμότητας σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε κοτόπουλο. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρις ανοικτό καφέ Σε μια αργή κουζίνα 3 1 / 2- ή 4-quart συνδυάζονται κοτόπουλο, κατεψυγμένα φασόλια σόγιας, γλυκό πιπέρι, κρεμμύδι, jalapeño πιπεριές, κύμινο, κόλιανδρο, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ρίχνουμε το ζωμό πάνω από το μείγμα στην κουζίνα. Ανακατέψτε να συνδυάσετε.
-
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 7 έως 8 ώρες ή σε ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας για 3 1/2 έως 4 ώρες.
-
Εάν χρησιμοποιείτε ρύθμιση χαμηλής θερμοκρασίας, γυρίστε τη φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία. Σε ένα μικρό κύπελλο συνδυάστε ξινή κρέμα και αλεύρι. Λεπτά κομμένα κολοκυθάκια. Ανακατέψτε το μίγμα ξινή κρέμα και τα κολοκυθάκια σε μίγμα κοτόπουλου. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 20 έως 30 λεπτά περισσότερο ή έως ότου το μείγμα πάψει και το κολοκυθάκι είναι τραγανό-τρυφερό.
-
Εάν το επιθυμείτε, σερβίρετε το τυρί και το κόλιαντρο.
*
Επειδή οι πιπεριές τσίλι περιέχουν πτητικά έλαια που μπορούν να κάψουν το δέρμα και τα μάτια σας, αποφύγετε την επαφή μαζί τους όσο το δυνατόν περισσότερο. Όταν εργάζεστε με πιπεριές από Χιλή, φοράτε πλαστικά ή καουτσούκ γάντια. Εάν τα γυμνά χέρια σας αγγίζουν τις πιπεριές, πλύνετε τα χέρια και τα νύχια καλά με σαπούνι και ζεστό νερό.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 314 θερμίδες (6 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 62 mg χοληστερόλης, 806 mg νατρίου, 17 g υδατάνθρακες, 8 g ινών, 5 g σακχάρου και 28 g πρωτεΐνης.
