Τυροκομικά κελύφη με τυρί ζυμαρικά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 24 αποξηραμένα μακαρόνια κελύφους jumbo
• 8 ουγκιά αποξηραμένα μικροσκοπικά κελύφη μακαρόνια (2 φλιτζάνια)
• 2 φλιτζάνια τυρί Gruyére, τεμαχισμένο (8 ουγγιές)
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο τυρί τσένταρ (8 ουγκιές)
• ¾ φλιτζάνι μισό και μισό ή ελαφριά κρέμα
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι ή αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 1 σάλτσα βότκας βάζου 24 ουγγιών ή τη σάλτσα ζυμαρικών ντομάτας
• 1 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί από τούβλα ή τυρί μοτσαρέλα (4 ουγγιές)
• Φρέσκα φύλλα βασιλικού (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Μαγειρέψτε τα κελύφη jumbo σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο τετράγωνο κουτάλι, μεταφέρετε κελύφη σε ένα σουρωτήρι. Ξεπλύνετε με κρύο νερό. στραγγίστε καλά. Αφήνω στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι, μαγειρέψτε μικροσκοπικά κοχύλια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε τυρί Gruyére, τυρί cheddar, μισό και μισό και πιπέρι. Ζεσταίνουμε με μέση χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί και να είναι ομαλό, ανακατεύοντας συχνά. Ανακατέψτε σε μικροσκοπικά κοχύλια.

• Βήμα 3

  Απλώστε περίπου το 1/2 φλιτζάνι της σάλτσας βότκας στο κάτω μέρος ενός ορθογώνιου ταψιού 3-quart. Βάλτε το τυρί μείγμα ομοιόμορφα στα αποστραγγισμένα κοχύλια jumbo. Τοποθετήστε τα γεμιστά κελύφη σε προετοιμασμένο ταψί. Κορυφή με την υπόλοιπη σάλτσα βότκας.

• Βήμα 4

  Καλύψτε και ψήστε για 30 λεπτά. Αποκαλύπτω; ψεκάστε ομοιόμορφα με το τυρί τούβλο. Ψήστε, ακάλυπτα, περίπου 15 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να θερμανθεί (160 ° F). Αν θέλετε, επάνω με φρέσκο ​​βασιλικό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 858 θερμίδες (25 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 10 g μονοακόρεστα λιπαρά), 128 mg χοληστερόλης, 1035 mg νατρίου, 79 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 7 g σακχάρου, 40 g πρωτεΐνης.