Κατσαρόλα με ντομάτα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 ½ φλιτζάνια νερό
• 1 10, 75 ουγκιά μπορεί να μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά και μειωμένη περιεκτικότητα σε νάτριο συμπυκνωμένη κρέμα μανιταριών
• 1 14, 5 ουγκιές δεν μπορούν να προστεθούν με το αλάτι σε φέτες ντομάτες, χωρίς αλάτι
• 1 φλιτζάνι σε φέτες σέλινο (2 στελέχη)
• 1 φλιτζάνι σε φέτες καρότα (2 μεσαία)
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μεγάλο)
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα ιταλικά καρυκεύματα, συνθλίβονται
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 8 ουγκιές αποξηραμένα ζυμαρικά εξαιρετικά ευρύ
• 1 πακέτο 16 ουγκιών εξαιρετικά σταθερή tofu (φρέσκο ​​φασόλι), στραγγισμένο, εάν είναι απαραίτητο, και σε κύβους *
• ½ φλιτζάνι τυρί cheddar με μειωμένο λίπος (2 ουγγιές)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια 3 1 / 2- ή 4-τετραγωνική βραστήρα χτυπήστε μαζί το νερό και την κρέμα της σούπας μανιταριών. Ανακατέψτε τις ντομάτες, το σέλινο, τα καρότα, το κρεμμύδι, τα ιταλικά καρυκεύματα, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.

• Βήμα 2

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 7 έως 8 ώρες ή υψηλή ρύθμιση θερμότητας για 3 1/2 έως 4 ώρες.

• Βήμα 3

  Εάν χρησιμοποιείτε ρύθμιση χαμηλής θερμοκρασίας, γυρίστε τη φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία. Ανακατεύουμε σε άψητα ζυμαρικά. καλύψτε και μαγειρέψτε για 20 έως 30 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να μαλακώσετε, ανακατεύοντας μια φορά μέσα στο μαγείρεμα. Ανακατεύετε απαλά σε κύβους tofu. Πασπαλίστε με τυρί. καλύψτε και αφήστε να σταματήσει μέχρι να λιώσει το τυρί.

*

Για να αποστραγγίσετε το tofu, τοποθετήστε το σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα για 15 λεπτά.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 316 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 44 mg χοληστερόλης, 447 mg νατρίου, 42 g υδατανθράκων, 4 g ινών, 17 g πρωτεΐνης.