Σπαγγέτι με μπρόκολα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 ουγκιά αποξηραμένα linguini
• 3 κύπελλα μπρόκολο florets
• 1 ουγγιά μπορεί να cannellini φασόλια (λευκά φασόλια), ξεπλύνονται και στραγγίζονται
• 1 φιάλη ψυγμένου ελαφρού αλφάβητου 10 ουγκιών
• 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ½ φλυτζάνια κρουτόν, χοντροκομμένα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• Ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, προσθέτοντας το μπρόκολο τα τελευταία 3 έως 4 λεπτά μαγειρέματος. αποστραγγίστε, διατηρώντας 1/2 φλιτζάνι του νερού ζυμαρικών. Επιστρέψτε το μίγμα ζυμαρικών στο τηγάνι. διατηρούμαι ζεστός.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων συνδυάζουν τα φασόλια, τη σάλτσα Alfredo, το σκόρδο και το κρασμένο νερό ζυμαρικών. καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε μέχρι σχεδόν ομαλή. Μεταφέρετε σε μια μικρή κατσαρόλλα. θερμαίνεται μέσω μέτριας θερμότητας, ανακατεύοντας συχνά.

• Βήμα 3

  Σάλτσα κουταλιού σε πιάτα σερβιρίσματος Κορυφή με μίγμα ζυμαρικών, θρυμματισμένα κρουτόν, τεμαχισμένο κόκκινο πιπέρι και ψιλοκομμένο ελαιόλαδο. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 402 θερμίδες, 5 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά, 18 mg χοληστερόλης, 659 mg νατρίου, 60 g υδατάνθρακες, 8 g ινών, 4 g σακχάρου και 19 g πρωτεΐνης.