Αραβόσιτα κρέμας από κλαδιά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 χτυπημένα αυγά
• ¾ φλιτζάνι μισό και μισό, ελαφριά κρέμα ή γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας κουτάλι
• 2 μεσαία αχλάδια, κομμένα σε φέτες (2 φλιτζάνια)
• 1 κουταλιά μαργαρίνη ή βούτυρο
• 4 φέτες 1 ίντσας κέικ λιβρών
• ¼ φλιτζάνι σπασμένα πεκάν, ψημένα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για κρέμα γάλακτος, σε μια βαριά μέση κατσαρόλα συνδυάστε τα αυγά? μισό και μισό, ελαφριά κρέμα ή γάλα. και τη ζάχαρη. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρις ότου το μίγμα φέρει μόνο ένα μεταλλικό κουτάλι. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Γρήγορα προσθέστε μπράντυ και δροσερό κρέμα με την τοποθέτηση της κατσαρόλας σε ένα νεροχύτη ή ένα μπολ παγωμένο νερό για 1 έως 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίξτε το μείγμα κρέμας σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης. Καλύψτε την επιφάνεια με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε τουλάχιστον 1 ώρα ή μέχρι να υπηρετήσετε το χρόνο.

• Βήμα 2

  Σε μια μέση κατσαρόλα μαγειρέψτε φέτες αχλάδι, καλυμμένα, σε μαργαρίνη ή βούτυρο σε μέτρια χαμηλή φωτιά για 4 λεπτά? αποκαλύψτε και μαγειρέψτε για 2 έως 3 λεπτά περισσότερο ή έως ότου απλά προσφέρετε. Αφαιρέστε τις φέτες αχλαδιού με κουτάλι με σχισμές.

• Βήμα 3

  Για να σερβίρετε, τοποθετήστε μια φέτα κέικ λιβρών σε κάθε μία από τις τέσσερις πλάκες επιδόρπιο. Κουτάρετε το ένα τέταρτο των μαγειρεμένων φετών αχλαδιού στην κορυφή κάθε φέτας κέικ. Κορυφή κάθε μερίδα με το ένα τέταρτο της κρέμας. Πασπαλίστε κάθε μερίδα με πεκάν. Κάνει 4 μερίδες.

Συμβουλές

Προετοιμασία κρέμας? καλύψτε και ψήστε μέχρι και 24 ώρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 382 θερμίδες, (11 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 197 mg χοληστερόλης, 147 mg νατρίου, 37 g υδατάνθρακες, 7 g πρωτεΐνης.