Μαύρα μπιφτέκια με μαύρα φασόλια | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 15 ουγκιά μπορεί μαύρα φασόλια, ξεπλένονται και στραγγίζονται
• ½ φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι ολόκληρου πυρήνα, αποψυγμένο
• 1 φλιτζάνι καλαμποκιού ψιλοκομμένο (περίπου 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένο)
• ½ φλιτζάνι μαγειρεμένο καστανό ρύζι
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• ¼ φλιτζάνι εμφιαλωμένο salsa
• ½ - 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένες κονσερβοποιημένες πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo
• ½ κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• Λεμόνι με άψητα πράσινα λάχανα
• 4 κελύφη tostada, θερμαινόμενα σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας
• Εμφιαλωμένη χονδρό σάλτσα
• Γαλακτοκομμένη κρέμα γάλακτος
• Φρέσκα φύλλα του κολαντάρου
• Τριμμένο queso fresco τυρί
• Φέτες αβοκάντο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε τα μισά από τα φασόλια με ένα μασέρ πατάτας ή μπλέντερ ζαχαροπλαστικής μέχρι να καλάθεί. Προσθέστε τα υπόλοιπα φασόλια, το καλαμπόκι, τα τσιπς καλαμποκιού, το ρύζι, το κρεμμύδι, τη σαλάτα 1/4 φλυτζανιών, τις πιπεριές του chipotle, το κύμινο και το σκόρδο.

• Βήμα 2

  Σχηματίστε το μείγμα σε τέσσερις τρίχες 3-1 / 2-ιντσών, πάχους περίπου 3/4-ιντσών. Τοποθετήστε τις πιτσιλιές σε ένα δίσκο. καλύψτε και ψήστε για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το ψήσιμο.

• Βήμα 3

  Βουρτσίστε και τις δύο πλευρές των μαρουλιών με ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε σε μια κατσαρόλα 12 ίντσας ή σε ένα ταψί σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί, γυρίζοντας μία φορά. (Για να μαγειρέψετε, προθερμάνετε το κρέας κρεατοπαραγωγής Τοποθετήστε τα πιπεράκια στο μη θερμαινόμενο ράφι ενός ταψιού για τη διατροφή των κρεατοπαραγωγών κρεατοπαραγωγής Φύστε 4 ίντσες από τη φωτιά για 10 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί, γυρίζοντας μία φορά.

• Βήμα 4

  Τοποθετήστε λίγο τεμαχισμένο λάχανο σε κάθε κέλυφος tostada. Τοποθετήστε τα μπιφτέκια πάνω από το λάχανο και την κορυφή με επιπλέον σάλτσα, ξινή κρέμα, κόλιαντρο, τυρί και αβοκάντο.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 362 θερμίδες, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά, 6 mg χοληστερόλης, 600 mg νατρίου, 46 g υδατάνθρακες, 9 g ινών, 3 g σακχάρου και 14 g πρωτεΐνης.