Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Ξεφλουδίστε οκτώ από τα τεύτλα και κόψτε το κάθε ένα σε κομμάτια 1 ίντσας. (Κρατήστε τα δύο τεύτλα για να φτιάξετε τα τεύτλα Skillet.) Σε έναν ολλανδικό φούρνο 4 τεμαχίων συνδυάστε τα τεμαχισμένα τεύτλα, το κρεμμύδι, την πατάτα, το μήλο και το ζωμό. βράστε. Μειώστε τη θερμότητα. Στεγνώστε, καλύπτεται, 25 έως 30 λεπτά ή έως ότου προσφερθείτε. Ψύξη περίπου 5 λεπτά.
-
Μεταφέρετε τη σούπα, μισή φορά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Κάλυμμα; διαδικασία μέχρι ομαλή. (Ή μείγμα με μίξερ εμβάπτισης.) Επιστρέψτε στον ολλανδικό φούρνο. Ανακατεύουμε στο sherry. Γευτείτε τη γεύση με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Θερμάστε μέσα.
-
Για κρέμα χρένου, σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε ξινή κρέμα, χρένο και πιπέρι καγιέν. ανακατέψτε περίπου το 1/2 φλιτζάνι του μείγματος κρέμας στο ζεστό σούπα. Αφήστε το υπόλοιπο μίγμα κρέμας κατά μέρος.
-
Για να σερβίρετε, πασπαλίστε τη σούπα σε κύπελλα. Κορυφή με μια κούπα από την υπόλοιπη κρέμα χρένου και, αν το επιθυμείτε, το Skillet Tets.
*Υπόδειξη:
Αποφλοιώστε τα τεύτλα με ένα κοφτερό αποφλοιωτή λαχανικών ή ένα μαχαίρι αποκοπής. Για να αποφευχθεί η χρώση των χεριών σας, φοράτε λαστιχένια γάντια
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά δόση: 222 θερμίδες, 5 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά, 17 mg χοληστερόλης, 729 mg νατρίου, 31 g υδατάνθρακες, 6 g ινών, 17 g σακχάρου και 7 g πρωτεΐνης.Skillet Τεύτλα
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Περικοπή κορυφές από τα τεύτλα για να αφήσει 1 ίντσα του στελέχους. Ξεφλουδίζουμε και τεμαχίζουμε με λεπτό τρόπο τα τεύτλα από την κορυφή προς τα κάτω. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρεύουμε τεύτλα φέτες ζεστό πετρέλαιο σε μέτρια φωτιά 8 λεπτά ή μέχρι τρυφερή, γυρίζοντας μία φορά.
