Κατεψυγμένο μπέικον καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 12 φέτες παχύ τεμαχισμένο μπέικον, κατά το ήμισυ σταυρωτά
• 1 κρόκο αυγού, ελαφρά χτυπημένο
• ⅔ φλιτζάνι ανθρακούχο νερό
• ¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Φυτικό λάδι
• Ζάχαρη σε σκόνη (προαιρετικά)
• Καθαρό σιρόπι σφενδάμου

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Γραμμή 2 ψηστιέρες 15x10x1-ιντσών ή ρηχά τηγάνια με φύλλο αλουμινίου. Τοποθετήστε τα ράφια καλωδίων στα ταψιά. Τοποθετήστε κομμάτια μπέικον σε ένα μόνο στρώμα στα ράφια. Ψήστε για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά. Αφαιρέστε το μπέικον και αποστραγγίστε τις χαρτοπετσέτες. δροσερός.

• Βήμα 2

  Για τη ζύμη, σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε τον κρόκο αυγού και το ανθρακούχο νερό. Ανακατέψτε το αλεύρι μόλις βρεθεί (το κτύπημα πρέπει να είναι ελαφρώς ογκώδες).

• Βήμα 3

  Σε μια μέτρια βαριά κατσαρόλα θερμαίνεται 1 1/2 έως 2 ίντσες ελαίου στους 375 ° F. Βάλτε το μπέικον σε κτύπημα, αφήνοντας το υπερβολικό κτύπημα στάζει. Τηγανιτό μπέικον, λίγα κομμάτια κάθε φορά, σε καυτό λάδι για 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι ελαφρώς καφέ. Αφαιρέστε το μπέικον με κουτάλι με σχισμή και αποστραγγίστε σε χαρτοπετσέτες. Κρατήστε τα τηγανητά κομμάτια ζεστά σε φούρνο 200 ° F ενώ τηγανίζετε τα υπόλοιπα κομμάτια. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη. Σερβίρουμε με σιρόπι σφενδάμου.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 124 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 5 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 13 mg χοληστερόλης, 128 mg νατρίου, 7 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 4 g σακχάρου, 3 g πρωτεΐνης.