Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Βγάλτε καλά τις πατάτες με μια βούρτσα. στεγνώστε. Πατάτες με ένα πιρούνι. Ψήνουμε για 45 έως 60 λεπτά ή μέχρι να τρυφερήσουμε. Αφήστε να σταθεί περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να κρυώσει αρκετά για να το χειριστείτε.
-
Κόψτε μια φέτα από την κορυφή κάθε ψημένης πατάτας * απορρίψτε το δέρμα από τις φέτες και τοποθετήστε τον πολτό σε ένα μεγάλο μπολ. Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε μια μικρή φέτα από τα βάθη των πατατών, ώστε να στέκονται όρθια. Χρησιμοποιώντας ένα baller πεπόνι, scoop πατάτας πατάτας από πατάτες? προσθέστε στο κύπελλο. Ρυθμίστε τα κοχύλια πατάτας.
-
Βάζετε τον πολτό πατάτας με μια μηχανή πατάτας ή ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Προσθέστε ξινή κρέμα, σχοινόπρασο, μουστάρδα, αλάτι και καπνιστή πάπρικα. Ανακατέψτε το 1/2 φλιτζάνι του τυριού. Ψιλοκόβουμε το μείγμα πατάτας μέσα στα κελύφη πατάτας. Τοποθετήστε γεμισμένα κελύφη σε ένα ταψί ψησίματος 15x10x1 ιντσών.
-
Ψήστε, ακάλυπτα, για 15 έως 20 λεπτά ή έως ότου γίνει ανοιχτό καφέ. Πασπαλίστε ομοιόμορφα με το υπόλοιπο τυρί 1/4 φλυτζανιών. Ψήστε για 2 έως 3 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίστε με το σχοινόπρασο.
*
Εάν οι πατάτες βρίσκονται στη μεγάλη πλευρά, κόψτε τους στα μισά σταυρωτά.
Φωτίσει:
Για μια ελαφρύτερη συνταγή, χρησιμοποιήστε ξινή κρέμα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 153 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 1 g μονοακόρεστα λιπαρά), 12 mg χοληστερόλης, 254 mg νατρίου, 25 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 2 g σακχάρου και 5 g πρωτεΐνης.
