Κήπος λαχανικών gazpacho | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 μεσαίες ντομάτες, αποφλοιωμένες και τεμαχισμένες (2-1 / 4 φλιτζάνια)
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κίτρινο ή πράσινο γλυκό πιπέρι
• 2 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες (1/4 φλιτζάνι)
• 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο φρέσκο ​​βασιλικό ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό, θρυμματισμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 1 5.5 ουγκιά μπορεί να μειωθεί-νάτριο χυμό ντομάτας
• ½ κούπα ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• Ρίξτε φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Αρκετές παύλες εμφιαλώνουν ζεστή σάλτσα πιπεριού
• Φρέσκα φύλλα βασιλικού (προαιρετικά)
• ⅛ αλάτι κουταλακιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Συνδυάστε τις ντομάτες, τη γλυκιά πιπεριά, τα πράσινα κρεμμύδια, το βασιλικό και το σκόρδο σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Ανακατέψτε το χυμό ντομάτας, το ζωμό κοτόπουλου, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το πιπέρι και τη ζεστή σάλτσα πιπεριού. Καλύψτε και ψήστε στο ψυγείο για 2 έως 24 ώρες.

• Βήμα 2

  Για να σερβίρετε, σούπα κουταλιού σε παγωμένες σούπες κύπελλα ή κούπες. Εάν είναι επιθυμητό, ​​γαρνίρετε με φύλλα βασιλικού. Κάνει 4 μερίδες.

Συμβουλές

Προετοιμάστε το σούπα μέχρι 24 ώρες μπροστά. Ψύχρα; χρησιμεύουν ως οδηγίες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 41 θερμίδες, 162 mg νάτριο, 9 g υδατάνθρακες, 2 g ίνα, 2 g πρωτεΐνη.