Τουρκικά κεφτεδάκια με πυρετό τυνησιακή σάλτσα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• Meal φλιτζάνι αμυγδάλου
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ½ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού κουκουνάρι, σπασμένα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 12 ουγκιά άπαχο γαλοπούλα
• 8 ουγκιές χοιρινό έδαφος
• 1 συνταγή Τυνησιακή σάλτσα Fiery

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Στερεώστε μια κατσαρόλα 15x10 ιντσών με φύλλο αστάρι. Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε τα πρώτα επτά συστατικά (μέσω πιπέρι). Προσθέστε γαλοπούλα και χοιρινό κρέας. Ανακατέψτε καλά. Σχηματίστε το μίγμα σε 12 κεφτεδάκια και τοποθετήστε το σε ψημένο ταψί.

• Βήμα 2

  Ψήστε 30 λεπτά. Κουτάλι 2 κουτ. από την Τυνησιακή σάλτσα Fiery πάνω από κάθε κουλουράκι. Ψήστε 10 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να γίνει (165 ° F). Σερβίρετε κεφτεδάκια με υπόλοιπη σάλτσα.

Προβολή υπηρεσίας

Σερβίρετε με ρύζι κουνουπίδι ή noodles veggie.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 412 θερμίδες, 5 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 7 g μονοακόρεστα λιπαρά, 126 mg χοληστερόλη, 568 mg νατρίου, 14 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 6 g ζάχαρη και 37 g πρωτεΐνης.

---

Πυρσαφική Τυνησιακή Σάλτσα

Συστατικά

• 1 μέτρια κόκκινη κόκκινη πιπεριά, που προέρχεται από σπόρους, έχει σπαρθεί και έχει υποδιπλασιαστεί κατά το ήμισυ
• ¾ φλιτζάνι ντομάτες από σταφύλια ή κεράσι
• 2 μη αποξηραμένες ημερομηνίες
• ¼ φλιτζάνι βραστό νερό
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας ντομάτας χωρίς ζάχαρη
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κορίανδρο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του εδάφους
• ⅛ κουτάλι κουταλάκι του γλυκού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F. Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τα μισά πιπέρι, τις πλευρές του δέρματος επάνω, και τις ντομάτες σε φύλλο αλουμινίου. Ψήνετε 15 με 20 λεπτά ή έως ότου τα δέρματα πιπεριάς είναι ομοιόμορφα καμένα. Αφαιρέστε από το φούρνο βάζετε τις τομάτες. Τυλίξτε το φύλλο γύρω από τα μισά πιπέρι για να κλείσετε πλήρως. Αφήστε να σταθείτε μέχρι να κρυώσει αρκετά για να το χειριστείτε.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ συνδυάστε τις ημερομηνίες και το βραστό νερό. Κάλυμμα; Αφήστε να σταματήσετε 10 λεπτά. Όταν οι πιπεριές είναι αρκετά δροσερές για να το χειριστούν, χρησιμοποιήστε ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι για να ξεφλουδίσετε το δέρμα.

• Βήμα 3

  Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ συνδυάζονται μη παγωμένες ημερομηνίες, γλυκιά πιπεριά, ντομάτες, λάδι, πάστα ντομάτας, σκόρδο, αλάτι, κόλιανδρο, καγιέν, κύμινο και μπαχάρι. Καλύψτε και επεξεργαστείτε ή μείγμα μέχρι να μαλακώσετε τις πλευρές του δοχείου όπως απαιτείται.