Τριαντάφυλλα ελιάς καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

1 ½ φλιτζάνια καρυκευμένες πράσινες ελιές
1 ½ φλιτζάνια ελιές καλαμών
½ φλιτζάνι μαύρες ελιές που έχουν σκληρυνθεί με λάδι
⅓ φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας καραμέλες, στραγγισμένες
2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι
1 μουστάρδα τύπου σιντριβανιού Dijon
2 φιλέτα γαύρου (προαιρετικά)
2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό, θυμάρι, ρίγανη, μαϊντανός, και / ή δεντρολίβανο

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων συνδυάστε πράσινες ελιές, ελιές καλαμών, μαύρες ελιές, λάδι, κάπαρη, ξύδι, μουστάρδα, αντσούγιες (αν επιθυμείτε) και σκόρδο. Καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε μέχρι ψιλοκομμένο, σταματώντας για να ξύσετε κάτω τις πλευρές όπως είναι απαραίτητο. Ανακατεύετε φρέσκα βότανα.
Βήμα 2
Τενεκάρετε το κουτάλι σε δοχεία κονσερβοποίησης 4 ουγκιών, αεροστεγή δοχεία αποθήκευσης ή δοχεία κατάψυξης, αφήνοντας ένα κεντρικό χώρο 1/2 ιντσών. Σφραγίδα και ετικέτα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα ή παγώστε για έως και 3 μήνες.

Γαλλική ετικέτα και ελιάς Tapenade:

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από το να παραλείψετε τις πράσινες ελιές και τις αντσούγιες και αυξήστε τη μουστάρδα σε 2 κουταλιές της σούπας. Απολαύστε 1 1/2 φλιτζάνια τετράγωνα αποξηραμένα Αποσπάσματα σύκα σε ζεστό νερό για 30 λεπτά? διοχετεύω. Προσθέστε εμποτισμένα σύκα στο μείγμα πριν από την ανάμιξη. Δημιουργεί 3 κούπες. Ανάλυση ρύπανσης ανά μερίδα: 37 θερμίδες, 0 g πρωτεΐνη, 4 g υδατάνθρακες, 2 g συνολικό λίπος (0 g κορεσμένο λίπος), 0 mg χοληστερόλη, 1 g ινών, 3 g ολικής ζάχαρης, 0% 0% βιταμίνη C, 82 mg νάτριο, 1% ασβέστιο, 1% σίδηρος

Αγκινάρα και αποξηραμένη ταπετσαρία τομάτας:

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από ένα υποκατάστατο πακέτο των 9 ουγκιών κατεψυγμένων καρπών αγκινάρας, αποψυγμένο και χοντροκομμένο, για τις ελιές καλαμών και μαύρες ελιές και αντικαταστήστε το χυμό λεμονιού για το βαλσαμικό ξύδι. Προσθέστε 1 φλιτζάνι απογυμνωμένες, αποστραγγισμένες αποξηραμένες ντομάτες λαδιού στο μίγμα πριν από την ανάμιξη. Κάνει 4 φλιτζάνια.Αναλυτική ανάλυση ανά κουτάλι σούπας: 27 θερμίδες, 0 g πρωτεΐνη, 1 g υδατάνθρακες, 3 g συνολικό λίπος (0 g κορεσμένο λίπος), 0 mg χοληστερόλη, 1 g ίνα, 0 g συνολική ζάχαρη, 1% βιταμίνη Α, 5% βιταμίνη C, 97 mg νάτριο, 1% ασβέστιο, 1% σίδηρος

Πορτοκαλί-Αρωματικά Αμύγδαλο Tapenade:

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από το υποκατάστατο 1 φλιτζάνι φρυγανισμένα αμύγδαλα για τις πράσινες ελιές. Προσθέστε 1 κουτάλι σούπας φρέσκια φλούδα πορτοκαλιού και 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού στο μίγμα πριν από την ανάμιξη. Εάν είναι επιθυμητό, γαρνίρετε με πορτοκαλιές φλούδες. Δημιουργεί 3 1/2 φλιτζάνια.Ανάλυση ψωμιού ανά κουτάλι σούπας: 36 θερμίδες, 1 g πρωτεΐνη, 1 g υδατάνθρακες, 3 g συνολικό λίπος (0 g κορεσμένο λίπος), 0 mg χοληστερόλη, 1 g ίνα, 0 g συνολική ζάχαρη, 0% Βιταμίνη Α, 1% βιταμίνη C, 75 mg νατρίου, 1% ασβέστιο, 1% σίδηρο

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 29 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 146 χλστγρ. Νατρίου, 1 γραμ. Υδατάνθρακες, 0 γραμμάρια ίνας, 0 γραμμάρια σακχάρου και 0 γραμμάρια πρωτεΐνης.