Φιλέτα σαλάτας φραουλών καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 12 ουγκιές μπριζόλα μπριζόλα
• 1 συνταγή Πορτοκαλί-Βαλσάμικο Vinaigrette
• 12 μανιτάρια cremini
• 4 φλυτζάνια ρόκα ή / και φύλλα μπέικον σπανάκι
• 2 φλιτζάνια τετράγωνα ή τεμαχισμένες φράουλες και / ή ολόκληρα βατόμουρα
• 2 kiwifruits, αποφλοιωμένες και κομμένες σε φέτες
• 1 πορτοκαλί, αποφλοιωμένο και τεμαχισμένο σε σταυρό
• ¼ φλιτζάνι χαλαρά συσκευασμένα φρέσκα ιταλικά (επίπεδα φύλλα) μαϊντανό φύλλα, snipped

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε τη μπριζόλα σε μια μεγάλη επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα σε ένα μεγάλο μπολ. ρίξτε το μισό από το βινεγκρέτ με πορτοκάλι-βαλσάμικο πάνω από μπριζόλα. Σφραγίδα τσάντα? γυρίστε για να παλτό βοείου κρέατος. Μαρινάρετε στο ψυγείο για 4 έως 24 ώρες, περιστρέφοντας την τσάντα περιστασιακά. Καλύψτε και ψήστε το υπόλοιπο βινεγκρέτ για να χρησιμοποιήσετε για το βούρτσισμα των μανιταριών και για το ντύσιμο.

• Βήμα 2

  Αφαιρέστε τη μπριζόλα από τη μαρινάδα. απορρίψτε τη μαρινάδα. Βάλτε τα μανιτάρια σε τέσσερα σουβλάκια 6-8 ιντσών. * Μανιτάρια βουρτσίσματος με 2 κουταλάκια του κρασιού. αφήνω στην άκρη. Για σχάρα με κάρβουνο ή φυσικό αέριο, βάζετε τη μπριζόλα σε σχάρα μιας καλυμμένης σχάρας απευθείας σε μέτρια φωτιά για 17 έως 21 λεπτά για μέση σπάνια έως μέτρια ομοιότητα, γυρίζοντας μια φορά κατά τη διάρκεια της ψησίματος. Τοποθετήστε τα σουβλάκια με μανιτάρια στη σχάρα ψησίματος μετά τη στροφή του κρέατος. γυρίστε σπεσιαλιτέ περιστασιακά. Αφήστε το κρέας να παραμείνει για 5 λεπτά. Λεπτά φέτα κρέας πέρα ​​από τα σιτηρά. Κρύο κρέας και μανιτάρια εντελώς.

• Βήμα 3

  Διαχωρίστε το υπόλοιπο βινεγκρέτ ανάμεσα σε τέσσερα μικρά δοχεία. Κάλυψη και ψύξη για 2 έως 24 ώρες. Σε τέσσερις δοχεία σαλάτας ομοιόμορφα στρώμα ρόκα, βόειο κρέας, φράουλες, φέτες kiwifruit, φέτες πορτοκαλιού και μανιτάρια. Κορυφή με μαϊντανό. Κάλυψη και ψύξη για 2 έως 24 ώρες.

• Βήμα 4

  Για να σερβίρετε, ανακινήστε το βινεγκρέτ. Ψιλοβρέχει ένα τμήμα βινεγκρέτ πάνω από ένα τμήμα σαλάτας. Καλύψτε και κουνήστε για να συνδυάσετε ή να πετάξετε με ένα πιρούνι για να το συνδυάσετε.

*Υπόδειξη:

Εάν χρησιμοποιείτε ξύλινα σουβλάκια, τα βυθίζετε στο νερό για 30 λεπτά πριν χρησιμοποιήσετε.

Να παρεις:

Για να tote, τοποθετήστε τη σαλάτα και το βινεγκρέτ σε μια μονωμένη σακούλα με παγοκύστη.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 263 θερμίδες, (3g κορεσμένα λιπαρά, 1g πολυακόρεστα λιπαρά, 6g μονοακόρεστα λιπαρά), 25 mg χοληστερόλης, 143 mg νατρίου, 20 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 13 g σακχάρου και 21 g πρωτεΐνης.

---

Πορτοκαλί-Βαλσάμικο Βινεγκρέτ

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι βαλσάμικο, ξύδι λευκό κρασί, ή ξίδι μηλίτη
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα φλούδα πορτοκαλιού
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα ιταλικά (επίπεδη) μαϊντανός
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα βάζο με βιδωτό πιάτο, συνδυάστε λάδι, ξύδι, φλούδα πορτοκαλιού, χυμό πορτοκαλιού, μαϊντανό, σκόρδο και αλάτι. Καλύψτε και κουνήστε καλά. Κάλυψη και ψύξη για έως και 1 εβδομάδα.