Καρυκευμένο χοιρινό και μήλα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 ίντσες λεπτόκοκκα κομμάτια χοιρινού κρέατος χωρίς κόκαλα (πάχους περίπου 1/2 ίντσας, σύνολο 1-1 / 4 κιλά)
• ¼ φλιτζάνι αραχιδέλαιο ή φυτικό έλαιο
• ¼ μέλι φλιτζάνι ή συσκευασμένη καφετιά ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο
• 2 κουταλιές της σούπας κρασί από κρασί ή σέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψημένο σησαμέλαιο
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη πέντε μπαχαρικών
• 1 2 κομμάτι φρέσκο ​​τζίντζερ, αποφλοιωμένο και κομμένο σε φέτες
• 2 μεγάλα μήλα ψησίματος (όπως Cortland, Pippin, Ρώμη Ομορφιά, ή Winesap), κοκκοποιημένα και κομμένα σε παχιά φέτες
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους ή σκόνη πέντε μπαχαρικών
• 4 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα διαγώνια σε κομμάτια 2 ιντσών
• 1 κουταλιά μέλι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε τις χοιρινές μπριζόλες σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα τοποθετημένη σε ένα ρηχό πιάτο. αφήνω στην άκρη. Για τη μαρινάδα, σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε το αραχιδέλαιο, το μέλι, τη σάλτσα σόγιας, το κρασί από ρύζι, το σησαμέλαιο, τη σκόνη των πέντε μπαχαρικών και το τζίντζερ. Ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από τις χοιρινές μπριζόλες. Σφραγίδα τσάντα? γυρίστε σε πατάτες. Μαρινάρετε στο ψυγείο για 4 έως 12 ώρες, γυρίζοντας περιστασιακά.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Αδειάστε τις μπριζόλες, κρατώντας 1/4 φλιτζάνι μαρινάδα. Τακτοποιήστε τις μπριζόλες σε ένα τραπέζι ψησίματος 3 τετάρτων. Τακτοποιήστε τα μήλα γύρω από τις μπριζόλες. Γεμίστε τα μήλα με την επιλεγμένη μαρινάδα 1/4 φλιτζανιού. Ψεκάστε τα μήλα με κανέλα.

• Βήμα 3

  Ψήστε, ακάλυπτα, για 10 λεπτά. Προσθέστε πράσινα κρεμμύδια. Ψήστε, ακάλυπτα, για 10 έως 15 λεπτά περισσότερο ή έως ότου μαγειρεύονται μπριζόλες (160 ° F) και τα μήλα είναι τρυφερά. Τοποθετήστε μπριζόλες και μήλα σε μια πιατέλα που σερβίρει. Γεμίστε μήλα με μέλι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 539 θερμίδες (7 g κορεσμένου λίπους, 98 mg χοληστερόλης, 473 mg νατρίου, 42 g υδατανθράκων, 3 g ινών, 31 g πρωτεΐνης.