Μαριναρισμένα μανιτάρια γαρίδας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 24 μεσαία μανιτάρια
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένη γαρίδα ή πακέτο κατεψυγμένου κρέατος 1, 6 ουγκιών, αποψυγμένο και στραγγισμένο
• ⅓ φλιτζάνι φτυάρι φρέσκο ​​μαϊντανό
• ⅔ φλιτζάνι μαλακά ψίχουλα ψωμιού ολικής αλέσεως
• 2 κουταλιές σούπας ερυθρό κρασί ή σέρι
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό, θρυμματισμένο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Γραμμή ενός ταψιού ψησίματος 13x9x2-ιντσών με φύλλο? παλτό με σπρέι μαγειρικής. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια. στεγνώστε. Αφαιρέστε τους μίσχους, αποκόπτοντας τα κέντρα των μανιταριών. Κόψτε τα στελέχη, διατηρώντας τα 2/3 φλυτζάνια (απορρίψτε τα υπόλοιπα στελέχη). Τοποθετήστε τα καλύμματα των μανιταριού, τις πλευρές των βλαστών επάνω, σε προετοιμασμένη τηγάνι.

• Βήμα 2

  Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο ή το φυτικό λάδι σε ένα μέσο τσίλι. Μαγειρέψτε ψιλοκομμένα μανιτάρια, κρεμμύδι και σκόρδο σε καυτό λάδι για 3 λεπτά. Ανακατεύουμε σε γαρίδες και μαϊντανό. ζεσταίνετε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ανακατεύετε ψίχουλα ψωμιού, κρασί ή σέρι, βασιλικό και πιπέρι. Μπλέστε το μείγμα γαρίδας σε κάθε καπάκι μανιταριού. Ταινία κάλυψης με αλουμινόχαρτο.

• Βήμα 3

  Ψήνουμε σε φούρνο 350 βαθμών Φ.Π. για 10 λεπτά. αφαιρέστε το φύλλο. Ψήστε τα για 10 λεπτά ή μέχρι να θερμανθούν τα μανιτάρια. Αφαιρέστε αμέσως με κουτάλι ή σπάτουλα με σχισμές. Σερβίρετε ζεστό. Κάνει 24 ορεκτικά.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 13 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 4 mg χοληστερόλης, 12 mg νατρίου, 1 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 1 g πρωτεΐνης.