Pizza a la carbonara | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ζύμη ψωμιού πίτσας 10 πακέτων ουγκιά
• Σάλτσα πίτσας παρμεζάνας (βλ. Www.bhg.com)
• ½ λίβρα (10 με 11 φέτες) μπέικον, τραγανό-μαγειρεμένο, στραγγισμένο, και θρυμματισμένο
• 1 φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
• 3 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένο τυρί Monterey Jack (6 ουγγιές)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Λιπάνετε ελαφρά μια πατατάκια πιάτων 11 έως 13 ιντσών. Ξετυλίξτε τη ζύμη πίτσας και μεταφέρετε στη λιπαρή πανοραμική λήψη, πιέζοντας τη ζύμη με τα χέρια σας. Δημιουργήστε ελαφρώς τις άκρες. Τσιμπήστε γενναιόδωρα με ένα πιρούνι. Ψήνουμε σε φούρνο 425 βαθμών F για 7 έως 10 λεπτά ή μέχρι ελαφριά ροδίνισμα.

• Βήμα 2

  Διαδώστε τη σάλτσα πίτσας παρμεζάνας πάνω από τη ζεστή κρούστα. Κορυφή με μπέικον, μανιτάρια και πράσινα κρεμμύδια. Πασπαλίστε με τυρί Monterey Jack. Ψήστε περίπου 12 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να λιώσει το τυρί και η σάλτσα είναι φυσαλίδα. Αφήστε το να σταθεί 5 λεπτά πριν το σερβίρετε. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 502 θερμίδες (14 g κορεσμένου λίπους, 61 mg χοληστερόλης, 942 mg νατρίου, 34 g υδατάνθρακες, 25 g πρωτεΐνης.