Φρυγανιά ανανά-λουκάνικα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 κιλά χοιρινό λουκάνικο
• ½ φλιτζάνι μαργαρίνη ή βούτυρο
• 3 στελέχη σέλινο, ψιλοκομμένο (1-1 / 2 φλιτζάνια)
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1 φλιτζάνι)
• 4 φλιτζάνια τσακίζονται ψωμί καλαμποκιού
• 4 φλιτζάνια σχισμένο λευκό ψωμί
• 1 20 ουγκιά μπορεί να θρυμματιστεί ανανά, στραγγισμένο
• 1 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψημένα πεκάν
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη, θρυμματισμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού φασκόμηλο
• ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε και ανακατέψτε λουκάνικο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Αποστραγγίστε το κρέας. αφήνω στην άκρη. Λιώστε τη μαργαρίνη ή το βούτυρο στο τηγάνι. Προσθέστε το σέλινο και το κρεμμύδι. μαγειρέψτε και ανακατέψτε περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Συνδυάστε ψωμί καλαμποκιού, λευκό ψωμί, αποξηραμένο λουκάνικο, μείγμα σέλινου, ανανά, βακκίνια, πεκάν, ρίγανη, φασκόμηλο και πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε σε μια ελαφρά λιπαρή κατσαρόλα 3 τεμαχίων. Καλύψτε και ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί.

Συμβουλές

Ψυγίστε την παρασκευασμένη γέμιση, που καλύπτεται, μέχρι μία ημέρα πριν το ψήσιμο. Γεμάτο γαλοπούλα ακριβώς πριν το ψήσιμο.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 339 θερμίδες (3 g κορεσμένου λίπους, 20 mg χοληστερόλης, 493 mg νατρίου, 38 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 6 g πρωτεΐνης.