Μία βόλτα φασολιών αγκινάρας σε ένα βήμα με ψημένες πιπεριές | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ουγγιά μπορεί να cannellini φασόλια (λευκά φασόλια), ξεπλένονται και στραγγίζονται
• 1 14 ουγκιά μπορεί αγκινάρες καρδιές, στραγγισμένο
• ¼ φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 - 3 σκελίδες σκόρδο, τετράγωνο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι ή άλας kosher
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• ¼ φλιτζάνι φρυγμένες κόκκινες γλυκές πιπεριές
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
• Αλάτι με χοντρό αλάτι ή αλάτι kosher
• Ποικιλία κροτίδων, φέτες φρυγανισμένης μπαγκέτας ή φρυγανισμένες πατάτες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων συνδυάστε φασόλια, αγκινάρες, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι καγιέν. Καλύψτε και επεξεργαστείτε μέχρι σχεδόν ομαλή, αποξεσάζοντας τις πλευρές του μπολ όπως είναι απαραίτητο. Μεταφορά στο μπολ σερβιρίσματος. Κάλυμμα; αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να είναι έτοιμο να σερβιριστεί (έως 2 ώρες). Ή καλύψτε και ψήστε έως και 24 ώρες. Αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου περίπου 1 ώρα πριν το σερβίρετε. Για να το σερβίρετε, πασπαλίζετε ελαφρά με επιπλέον αλάτι. Κορυφή με φρέσκες κόκκινες γλυκές πιπεριές και βασιλικό. Σερβίρετε με κροτίδες, φέτες μπαγκέτας ή τσιπς pita. Κάνει 12 έως 14 (3 κουταλιές της σούπας μερίδες).

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 76 θερμίδες, 1 γρ κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 3 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 207 χλστγρ. Νατρίου, 8 γρ. Υδατάνθρακες, 3 γρ.