Καλαίσθητη σαλάτα κοτόπουλου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι νερό
• 3 κουταλιές της σούπας ξύδι οίνου ρύζι ή ξύδι λευκό κρασί
• 1 φλιτζάνι σουσάμι ταχίνι
• 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας με μειωμένη περιεκτικότητα σε νάτριο
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο beni shoga, στραγγισμένο, ή 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
• 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένα κινέζικο (napa) λάχανο ή μαρούλι
• 2 φλιτζάνια κομμένα μαγειρεμένα κοτόπουλο ή γαλοπούλα
• 1 καρότα φλιτζάνι κομμένα σε λωρίδες julienne
• 1 φλιτζάνι μπιζελιού, που έχει υποδιπλασιαστεί κατά το ήμισυ
• 1 φλιτζάνι αγγούρι σποροκοπημένο σε λωρίδες julienne
• 1 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ταινίες julienne
• ½ φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1 3 ουγκιά πακέτο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ramen noodles

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για ντύσιμο, σε δοχείο μπλέντερ ή μπολ επεξεργαστή τροφίμων συνδυάζουν νερό, ξύδι, ταχίνι, σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, beni shoga ή πιπερόριζα, σκόρδο και πιπέρι. Καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε μέχρι ομαλό. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας ρίχνουμε μαζί λάχανο ή μαρούλι, κοτόπουλο ή γαλοπούλα, καρότα, μπιζέλια, αγγούρι, γλυκό πιπέρι και κρεμμύδια. Αφαιρέστε το μίγμα καρυκεύματος από το πακέτο ramen noodle. εκτός από άλλη χρήση. Με τα χέρια, σπάστε τα noodles πάνω από τη σαλάτα. Ρίξτε ντύσιμο πάνω από τη σαλάτα και ρίξτε απαλά για να ανακατεύετε. Σερβίρετε αμέσως. Κάνει 4 μερίδες πιάτων.

Συμβουλές

Προετοιμάστε το ντύσιμο. καλύψτε και ψήστε 24 ώρες πριν. Ανακατέψτε το ντύσιμο πριν το σερβίρετε. Μαγειρέψτε κοτόπουλο και τεμαχίστε. Κάλυψη και ψύξη μέχρι 24 ώρες μπροστά από το χρόνο.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 329 θερμίδες, (3 g κορεσμένου λίπους, 76 mg χοληστερόλης, 220 mg νατρίου, 28 g υδατανθράκων, 3 g ινών, 28 g πρωτεΐνης.