Πίνακας περιεχομένων:
Μπορούν να φανούν σαν σκληρά-που-ξέρετε-τι, αλλά καρύδια είναι πραγματικά ευαίσθητα στην έκθεση θερμότητας και αέρα. Για να αποφύγετε την αλλοίωση, κρατήστε τα παξιμάδια στα προστατευτικά τους κελύφη, τοποθετήστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο και αποθηκεύστε το στο ψυγείο για περίπου ένα μήνα. (Εάν σας αρέσουν τα καρύδια, αντί να επιλέξετε το σύνολο, όχι ψιλοκομμένο, είδος). Μη σχεδιάζετε να τα φάτε αμέσως; Κρατήστε τα καρύδια στην κατάψυξη για ένα χρόνο.
Αποθηκεύστε τα Skins
Μερικές συνταγές απαιτούν το τρίψιμο του εξωτερικού χαρτιού, αλλά είναι έξυπνο να διατηρήσετε αυτή την επίστρωση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πολλά από τα αντιοξειδωτικά βρίσκονται στο δέρμα.
Τους το ψήστε σωστά
Η υπερβολικά υψηλή θερμότητα μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα καρδιακά υγιή λίπη στα καρύδια, γι 'αυτό προχωρήστε με προσοχή αν αγαπάτε τη γεύση των φρυγανισμένων καρυδιών. Κρατήστε το φούρνο σας κάτω από 350 ° F και ψήστε τα για περισσότερο από 10 λεπτά. Εάν προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε την επάνω εστία, ταψίστε τα σε μια κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία για 3 έως 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Το μαγείρεμα σε υψηλότερη θερμοκρασία ή για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μπορεί να σπάσει τα ωμέγα-3 λίπη.
Βασίσου σε αυτό
Ένα 1 oz. η μερίδα των καρυδιών είναι 0, 25 φλιτζάνι, 7 ολόκληρα καρύδια ή 14 μισά. Eyeballing αυτό; Πρόκειται για το ποσό που ταιριάζει σε μια πασαρέλα.
Να είστε καρύδι υγείας
Τα καρύδια είναι ό, τι είναι ραγισμένα για να είναι. Η κατανάλωσή τους συχνά μπορεί να σας βοηθήσει …
- Φροντίστε για το δείκτη σας: Τα καρύδια περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά που είναι υγιή στην καρδιά από οποιοδήποτε άλλο καρύδι, μαζί με μια δόση ωμέγα-3 λιπών. Στην πραγματικότητα, η ενσωμάτωση καρυδιών στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει να μειωθούν τα επίπεδα χοληστερόλης και να προστατευθούν από τις καρδιακές παθήσεις, σύμφωνα με μελέτη American Journal of Clinical Nutrition.
- Σνακ δρόμο σας λεπτό : Σε 190 θερμίδες ανά ουγγιά, τα καρύδια δεν είναι προφανής διατροφή ναύλο. Αλλά κάθε μερίδα παραδίδει επίσης 4 g πρωτεΐνης και 2 g ίνας για να σας κρατήσει γεμάτη και ικανοποιημένη. Munch σε μια μικρή χούφτα και θα είναι λιγότερο πιθανό να γλιστρήσει τα cookies πριν το δείπνο.
