Σαλάτα ζαμπόν και πεπόνι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 μικρό πεπόνι, με το μισό και σπόρο
• 4 φλιτζάνια σχισμένο μαρουλιού με ρόμα
• 1 κούπα σπανάκι
• 8 ουγκιά άπαχο μαγειρεμένο ζαμπόν, κομμένο σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος (1-1 / 2 φλιτζάνια)
• 2 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
• ¼ φλιτζάνι χυμό ανανά χωρίς ζάχαρη
• 1 κουταλιά άσπρο κρασί ξύδι
• 1 κουταλιά λάδι σαλάτας
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού λοβό φρέσκο ​​μέντα ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μέντα, συνθλίβονται
• ¼ φλιτζάνι φέτες αμύγδαλα, ψημένα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε το μισό από το πεπόνι. σφραγίστε σε μια αυτοκόλλητη πλαστική σακούλα. Αποκοπή πεπονιού από φέτες. σφραγίστε σε μια αυτοκόλλητη πλαστική σακούλα. Συνδυάστε το μαρούλι και το σπανάκι σε ένα μεγάλο μπολ ή δοχείο. κάλυμμα. Συνδυάστε το ζαμπόν και το πράσινο κρεμμύδι σε μια αυτοκόλλητη πλαστική σακούλα. σφραγίδα. Ψύξτε όλα τα συστατικά περίπου 1 ώρα.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα βάζο βρύσης, συνδυάστε χυμό ανανά, ξύδι λευκό κρασί, λάδι σαλάτας και μέντα. Καλύψτε και κουνήστε καλά.

• Βήμα 3

  Μεταφορά πεπόνι, χόρτα, ζαμπόν, πράσινο κρεμμύδι και ντύσιμο σε μονωμένο ψυγείο με παγοκύστες. Για να εξυπηρετήσετε, τοποθετήστε φέτες πεπονιού σε τέσσερις πλάκες. Προσθέστε ψιλοκομμένο πεπόνι και ζαμπόν, και πράσινο κρεμμύδι σε πράσινα φύλλα. ρίξτε ελαφρά. Ρίξτε ντύσιμο πάνω από τη σαλάτα. ρίξτε ελαφρά το παλτό. Διαχωρίστε τη σαλάτα ανάμεσα στις πλάκες. πασπαλίζουμε με αμύγδαλα. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 217 θερμίδες (2 g κορεσμένο λίπος, 31 mg χοληστερόλη, 776 mg νατρίου, 13 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 18 g πρωτεΐνης.