Πίνακας περιεχομένων:
Είναι εύκολο να ψήσετε τους ηλιόσπορους σας. Το πρώτο βήμα είναι να φυτευτεί μεγάλη ποικιλία ηλιόσπορου. Κατ 'αρχάς, φυτέψτε μια μεγάλη ποικιλία ηλιόσπορων. Το "Snack Mix", το "Mammoth Grey Stripe", το "Humongous" και το "Skyscraper" παράγουν όλες τις σοβαρές καλλιέργειες μεγάλων σπόρων. Οι μίσχοι είναι αρκετά ισχυροί, αλλά είναι καλή ιδέα να μοιράζεστε ηλιοτρόπια που καλλιεργούνται για σπόρους (οι αυστηρά διακοσμητικές ποικιλίες συνήθως δεν χρειάζονται υποστήριξη). Οι τεράστιες κεφαλές των σπόρων μπορούν να ζυγίσουν λίγα κιλά και σε θυελλώδεις συνθήκες είναι δυνατή η ανατροπή των κορυφαίων φυτών.
Τα μέλισσα και άλλοι επικονιαστές αγαπούν να ζωοτροφών για τη γύρη στα υπερμεγέθη πρόσωπα των ανθών ηλίανθου, λιπαρώντας τα λουλούδια καθώς πηγαίνουν. Σύντομα τα πέταλα θα αρχίσουν να ξεθωριάζουν. Σε αυτό το σημείο μπορεί να χρειαστεί να καλύψετε τα κεφάλια των σπόρων με μια τσάντα ματιών (καλσόν καλά λειτουργεί καλά) για να κρατήσετε τα πεινασμένα πουλιά, τα οποία μπορούν γρήγορα να καταβροχθίσουν την καλλιέργειά σας. Τα πουλιά δεν είναι πάντα ένα ζήτημα, αλλά τουλάχιστον θα πρέπει να επιθεωρείτε καθημερινά τα κεφάλια των σπόρων ώστε να γνωρίζετε αμέσως εάν πρέπει να προστατεύσετε τους σπόρους.
Οι σπόροι θα αναπτυχθούν γρήγορα? όταν ωριμάσουν, θα είναι παχουλά με σκληρά κοχύλια. Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε ολόκληρο το κεφάλι από το μίσχο και να το αποθηκεύσετε σε ξηρό μέρος για μερικές εβδομάδες για να στεγνώσει. Όταν είναι εντελώς στεγνό, οι σπόροι θα πρέπει να είναι αρκετά εύκολο να αφαιρεθούν από την κεφαλή σπόρου. Θα υπάρξουν κάποιες κηλίδες και άλλα συντρίμμια, τα οποία είναι απλά (αν είναι λίγο κουραστικά) να διαχωριστούν με το χέρι. Στη συνέχεια, συλλέγετε όλους τους σπόρους σε μια κατσαρόλα ή ένα μπολ και τα ξεπλύνετε με νερό.
Τώρα είστε έτοιμοι να αλάξετε και να ψητήσετε τους σπόρους σας. Η ακόλουθη συνταγή παρέχεται από την Εθνική Ένωση Ηλιοτροπίου (sunflowernsa.com):
Καλύψτε τους ηλιόσπορους με αλατισμένο νερό, χρησιμοποιώντας 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι αλάτι ανά 2 κιλά νερού. Απορροφήστε τους σπόρους στο διάλυμα άλατος όλη τη νύκτα. Το επόμενο πρωί, αποστραγγίστε το νερό και αφήστε τους σπόρους να στεγνώσουν για να απομακρύνετε την υπερβολική υγρασία. (Μπορείτε επίσης να ψήνετε τους σπόρους προς σπορά - απλά παραλείψτε τη διαδικασία εμβάπτισης.)
Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 βαθμούς Φαρενάιτ. Διαδώστε τα ηλιόσπορα ομοιόμορφα σε ένα φύλλο μπισκότων ή σε μια ρηχή πανοραμική λήψη και ψήνετε για 30 έως 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά. Οι σπόροι συχνά αναπτύσσουν μια μικρή ρωγμή στο κέντρο καθώς ψήνονται. Γευτείτε μετά από κάθε ανάδευση για να δείτε αν οι σπόροι είναι πλήρως καβουρδισμένοι. Μετά το ψήσιμο, αφαιρέστε τους σπόρους από το φούρνο και αφήστε τους να κρυώσουν εντελώς. Αποθηκεύστε τους σπόρους σε αεροστεγές δοχείο για μελλοντικό σνακ.
Οι παραλλαγές απαιτούν ανάμειξη ενός κουταλακιού του βουτηγμένου βουτύρου με ένα φλιτζάνι σπόρων, ενώ είναι ακόμα ζεστές από το φούρνο. αυτά είναι για άμεση κατανάλωση. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε διαφορετικά καρυκεύματα, όπως μπάρμπεκιου, Cajun και taco.
Πώς να μεγαλώσουν τα ηλιοτρόπια
Τώρα που ξέρετε πώς να φτιάξετε ηλιόσπορους, μάθετε πόσο εύκολο είναι να τις καλλιεργήσετε! Είναι το τέλειο μικρό έργο για ένα παιδί ή αρχάριος κηπουρός.
Οι πρόοδοι αναπαραγωγής έχουν ως αποτέλεσμα ηλιοτρόπια κατάλληλα για σχεδόν οποιαδήποτε καλλιεργητική κατάσταση, είτε θέλετε φυτά μεγέθους pint για δοχεία ή γίγαντες για το πίσω μέρος των συνόρων. Έρχονται επίσης σε μια πλήρη γκάμα κίτρινων, πορτοκαλιών και σκωριών. υπάρχουν ακόμη ποικιλίες ελεφαντόδοντου και bicolor.
Ενώ μερικά ηλιοτρόπια είναι πολυετή, οι τύποι ηλιοτρόπαιων με μεγάλες κεφαλές σπόρων ή εκείνοι που χτυπούν φανταστικά ύψη - 8 πόδια ή περισσότερο - είναι ετήσια.
Όλα τα ηλιοτρόπια σαν πλήρης ήλιος και ανθίζουν καλύτερα σε περιοχές με ζεστά καλοκαίρια. Ξεκινήστε τους σπόρους σε εξωτερικούς χώρους όταν έχει περάσει κάθε κίνδυνος παγετού, καλύψτε ελαφρά με λεπτό χώμα ή βερμικουλίτη και βάλτε καλά το νερό. Οι σπόροι θα βλαστήσουν σε 5-15 ημέρες, ανάλογα με την ποικιλία. Λεπτά φυτά σε απόσταση 2 ή 3 ποδιών (ή ανάλογα με το ύψος και την εξάπλωση της ποικιλίας). δεδομένου ότι τα ηλιοτρόπια είναι ανθεκτικά φυτά, μόνο οι ψηλότερες ποικιλίες απαιτούν να στοιβάζονται. Μόλις εγκατασταθεί, οι περισσότεροι ηλιοτρόπιοι ανέχονται καλά την ξηρασία.
Όλες οι ποικιλίες ηλίανθων παράγουν αρκετά άνθη για το τραπέζι, και τα άνθη διαρκούν πολύ καιρό στις ρυθμίσεις. Τα πουλιά βρίσκουν θετικά μαγνητικά ηλιόσπορα σπόρων προς σπορά και δεν πρέπει να είναι χωρίς τους καταφύγια εραστών πουλιών. Αφήστε μερικά άνθη να φτάσουν στον σπόρο προς σπορά στο τέλος της σεζόν και πιθανότατα θα έχετε νέα φυτά το επόμενο έτος, αν και ίσως να μην γίνουν πιστά στην ποικιλία.
Οι ηλιόσποροι είναι διαθέσιμοι σε τοπικά κέντρα κήπου, φαρμακεία και παντοπωλεία και από σχεδόν όλες τις εταιρίες παραγωγής σπόρων με ταχυδρομική παραγγελία.
