Πράσινα φασόλια και μπέικον καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 7 φέτες μπέικον
• 2 πακέτα 9 ουγκιών κατεψυγμένα ολόκληρα πράσινα φασόλια, αποψυγμένα
• 6 μεσαία καρότα, κομμένα σε ράβδους μήκους 3-4 ιντσών
• 2 κουταλιές μαργαρίνη ή βούτυρο
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Βράστε το μπέικον σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ακάλυπτη, σε μέτρια φωτιά για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά, γυρίζοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε το μπέικον, επιφυλάσσοντας στάλα; αποστραγγίστε το μπέικον σε χαρτοπετσέτες.

• Βήμα 2

  Αποστραγγίστε όλα εκτός από 2 κουταλιές της σούπας μπέικον από το τηγάνι. Προσθέστε πράσινα φασόλια, καρότα, μαργαρίνη ή βούτυρο και σκόρδο. Ανακατεύετε στη μέση υψηλή θερμοκρασία για περίπου 5 λεπτά ή έως ότου τα λαχανικά είναι τραγανά.

• Βήμα 3

  Τριμμένο μπέικον. Ανακατέψτε το πιπέρι σε μίγμα λαχανικών. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Κορυφή με θρυμματισμένο μπέικον. Κάνει 8 μερίδες πιάτων.

Συμβουλές

Μέχρι και 24 ώρες μπροστά, προετοιμάστε τις ταινίες καρότου. καλύψτε και ψήστε μέχρι να χρειαστείτε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 127 θερμίδες, (3 g κορεσμένου λίπους, 8 mg χοληστερόλης, 165 mg νατρίου, 10 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 3 g πρωτεΐνης.