Πλήρη ψάρια ατμού μπροστά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 6 ουγκιές ψαροκόκαλα πορτοκαλιού ή άλλα φιλέτα ψαριών
• μικρά φρέσκα φύλλα βασιλικού
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 2 κουταλάκια του γλυκού τεμαχισμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
• 1 φλιτζάνι λεπτές πιπεριές σε φέτες
• 8 ουγκιά σπαράγγια δόρυ, κομμένα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κάνετε περικοπές με απόκλιση περίπου 3/4-ιντσών μεταξύ τους στα φιλέτα ψαριών. (Μην κόβετε εντελώς τα ψάρια.) Τοποθετήστε 1 ή 2 ολόκληρα φύλλα βασιλικού σε κάθε κομμάτι. Τρίψτε φιλέτα με σκόρδο και πιπερόριζα.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε πιπεριές και σπαράγγια σε καλάθι με ατμό. Κορυφή με τα ψάρια. Τοποθετήστε το καλάθι σε μια μεγάλη, βαθιά κατσαρόλα ή γουόκ, στην οποία βράζει 1 ίντσα νερού. Κάλυμμα; ατμού 6 έως 8 λεπτά ή έως ότου τα ψάρια απλώς νιφάρονται εύκολα όταν δοκιμάζονται με ένα πιρούνι. Κάνει 2 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 254 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 37 mg χοληστερόλης, 61 mg νατρίου, 36 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 21 g πρωτεΐνης.