Earl γκρι κέικ λιβρών με τυρόπηγμα λεμονιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνι βούτυρο
• 6 αυγά
• 1 ½ φλιτζάνι γαλακτοκομική κρέμα γάλακτος
• 3 ⅓ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 4 κουταλάκια του γλυκού λιωμένα φύλλα τσαγιού Earl Gray *
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 ½ φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• 1 ½ φλιτζάνι λεμόνι ή πορτοκάλι τυρί (περίπου ενάμισι βάζο)
• Ζάχαρη άχνη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αφήστε το βούτυρο, τα αυγά και την ξινή κρέμα να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Λίπος και αλεύρι 12 μεμονωμένες αυλακωτές λεκάνες. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το αλεύρι, τα αλεσμένα φύλλα τσαγιού, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και τη σόδα. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Σε ένα πολύ μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία υψηλή ταχύτητα για 1 έως 2 λεπτά. Προσθέστε κοκκώδη ζάχαρη συνεχίστε να χτυπάτε 5 λεπτά. Χτυπήστε στα αυγά, 1 κάθε φορά, ξύστε τις πλευρές του μπολ μετά από κάθε προσθήκη. Χτυπάμε σε βανίλια. (Το μείγμα μπορεί να φαίνεται κουλουριασμένο.) Εναλλακτικά, προσθέστε το μείγμα αλεύρου και ξινή κρέμα σε μείγμα βουτύρου, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μετά από κάθε προσθήκη μέχρι να συνδυαστούν. Βάζετε τη σούπα σε προετοιμασμένα τηγάνια, γεμίζοντας τα δύο τρίτα.

• Βήμα 4

  Ψήστε 25 λεπτά ή έως ότου εισάγετε κοντά στο κέντρο βγαίνει καθαρό. Ψύξτε σε τηγάνια στα ράφια 10 λεπτά. Αφαιρώ; δροσερό σε ράφια.

• Βήμα 5

  Διαχωρίστε τα κέικ στα μισά. Τοποθετήστε τα πυθμένα στα πιάτα. με τυρί. Προσθέστε κορυφές. Ψεκάστε τη σκόνη σε σκόνη. Κάνει 12 κέικ (24 μερίδες).

* Δοκιμή κουζίνας:

Για 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Gray φύλλα τσαγιού, ανοιχτές τσάντες με λεπτά αλεσμένα φύλλα τσαγιού (5 τσάντες) ή χρησιμοποιήστε γουδί και γουδοχέρι για να λειανθείτε λεπτώς χαλαρά Earl Gray φύλλα τσαγιού? μέτρηση 4 κουταλάκια του γλυκού.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 329 θερμίδες (9 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά), 105 mg χοληστερόλης, 202 mg νατρίου, 42 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 26 ​​g σακχάρου, 4 g πρωτεΐνης.