Αποξηραμένα κέικ τσαγιού φρούτων | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι χρυσή σταφίδα
• 1 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια ή αποξηραμένα κεράσια τάρτας
• ½ φλιτζάνι μπρουμπόν ή μήλο μηλίτη
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 1 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• Butter φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2 αυγα
• Milk γάλα φλιτζάνι
• 1 συνταγή Bourbon ή ζάχαρη μηλίτη (βλ. Συνταγή παρακάτω)
• Καβουρντισμένη φλούδα πορτοκαλιού (προαιρετική)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε φρούτα και μπέρμπον. Κάλυμμα; αφήστε την να παραμείνει 1 ώρα. Αποστραγγίστε τα φρούτα, διατηρώντας το υγρό για το Bourbon Drizzle (κάτω). Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.Π.Α., ελαφρά πατάτες με σπρέι μαγειρέματος (βλ. Διάγραμμα, παρακάτω).

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης νικήστε το βούτυρο 30 δευτερόλεπτα με ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα. Προσθέστε ζάχαρη και κτυπήστε μέχρι να αφράτο.

• Βήμα 3

  Προσθέτουμε τα αυγά, ένα κάθε φορά, σε μείγμα βουτύρου, χτυπάμε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Εναλλακτικά προσθέστε τα ξηρά συστατικά και το γάλα σε μείγμα βουτύρου, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Ανακατέψτε σε αποξηραμένα φρούτα.

• Βήμα 4

  Διαδώστε το κτύπημα σε προετοιμασμένα τηγάνια. Ψήστε έως ότου εισάγετε στο κέντρο το βάζετε καθαρό, περίπου 18 με 20 λεπτά για τις κατσαρόλες μίνι ψωμιού. Ψύξτε σε τηγάνια 10 λεπτά. αφαιρώ. Κουτάλι στο Bourbon. Κορυφή με ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού, αν θέλετε. Ψύξη σε συρτάρι καλωδίων. Κάνει 13 μίνι ψωμιά.

ΕΠΙΛΕΞΤΕ Ο ΣΥΝΤΑΓΜΑ ΣΑΣ

Ελαφρώς παλτό με σπρέι μαγείρεμα ή λιπαντικό και αλεύρι στο κάτω μέρος και στις 12 ιντσών μέχρι τις πλευρές των σκεύη φρυγανιάς ή φλιτζάνια muffin.

Τηγάνια:

Μέγεθος καλαθιού Amt. χτύπημα Χρόνος απόδοσης3-1 / 4 x2-1 / 4 x 1-1 / 4-ιντσών 13 φλιτζάνι 18 έως 20 λεπτά. 134-1 / 2 x 2-1 / 2 x 1-1 / 2-ίντσες 12 φλυτζάνια 18 έως 20 λεπτά. 99 x5 x 3-ίντσα Συνολική συνταγή 1 ώρα 12-1 / 2-ίντσα φλιτζάνια muffin 3 κουταλιές της σούπας. 15 λεπτά. 24

---

Bourbon βουίζει

Συστατικά

• Αποθηκευμένο υγρό εμποτισμού (βλ. Συνταγή για τα κέικ ξηρού φρούτου, παραπάνω)
• Νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού αραβοσίτου

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μετρήστε το επιπλωμένο υγρό εμποτισμού. προσθέστε νερό σε ίσες ½ φλιτζάνι. Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε τη ζάχαρη και το άμυλο καλαμποκιού. προσθέστε αποκλειστικό υγρό μείγμα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε έως ότου πάχναμε και φυσαλίδες. μαγειρέψτε και ανακατέψτε 2 λεπτά περισσότερο. Ψύξη 10 λεπτά. κουτάλι πάνω από κέικ. Κάνει περίπου 2/3 φλιτζάνι.