Κρεμώδη ντομάτα και μαλάκα γαρίδας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 ουγκιών φρέσκες ή κατεψυγμένες αποφλοιωμένες, μαγειρεμένες μεσαίες γαρίδες με ουρές
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο (2 στελέχη)
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μέσον)
• 2 τεμάχια 14, 5 ουγκιών σε κύβους ντομάτες με βασιλικό, σκόρδο και ρίγανη, μη αφυδατωμένα
• ½ κούπα κτυπώντας κρέμα
• ½ φλιτζάνι νερό
• Μαύρη πιπεριά
• Λιπασμένος φρέσκος βασιλικός (προαιρετικός)
• Ψωμί σε φέτες (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεβγάλτε τις γαρίδες, εάν είναι κατεψυγμένες. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα πετρελαίου θέρμανσης σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σέλινο και το κρεμμύδι. μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να τρυφερήσετε

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε τις ντομάτες. ζεσταίνετε. Ανακατέψτε τη γαρίδα, την κρέμα και το νερό. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να θερμανθεί. Γευτείτε την εποχή με πιπέρι.

• Βήμα 3

  Κουλουράδικη σούπα σε κύπελλα. Εάν θέλετε, γαρνίρετε με βασιλικό και σερβίρετε με φέτες ψωμιού.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 245 θερμίδες (8 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά), 152 mg χοληστερόλης, 1056 mg νατρίου, 14 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 10 g σακχάρου και 15 g πρωτεΐνης.