Σοκολάτα-γαρνιρισμένο τάρτα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

1 ½ φλιτζάνια φρυγμένα αμυγδαλωτά
¼ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¼ φλιτζανιού αλατισμένο βούτυρο ή κανονικό βούτυρο, λιωμένο
¾ κούπα κτυπώντας κρέμα
6 ουγκιές ημικυκλική σοκολάτα, ή 1 κουταλάκι πακέτο κομμάτια σοκολάτας semisweet
2 κουταλιές της σούπας Grand Marnier ή άλλο πορτοκαλί λικέρ (προαιρετικά)
⅓ φλιτζάνι πορτοκαλί μαρμελάδα

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Για την κρούστα αμυγδάλου, σε ένα μικρό μπολ συνδυάζουν αμύγδαλα και καφετιά ζάχαρη. Τοποθετήστε μια μερίδα κάθε φορά σε ένα μπολ επεξεργαστή τροφίμων ή ένα δοχείο μπλέντερ. καλύψτε και επεξεργαστείτε ή μείγμα έως ότου τα περικόχλια ψιλοκομμένα. Μεταφέρετε σε ένα μεσαίο μπολ. Ανακατέψτε το αλεύρι. Προσθέστε το βούτυρο, ανακατεύοντας μέχρι να συνδυαστεί καλά. Πιέστε το μείγμα πάνω στο κάτω μέρος και 1 ίντσα επάνω πλευρά ενός tart pan 9-ιντσών με αφαιρούμενο πάτο ή ένα 9-ιντσών ελατήριο. Ψήνετε σε φούρνο 325 βαθμών F περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να χρυσή και σταθερή στην αφή. Ψύξη κρούστα σε τηγάνι σε ένα συρτάρι σύρμα.
Βήμα 2
Σε μια μικρή κατσαρόλα κτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε μέτρια φωτιά μέχρι να σιγοβράζετε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. χτυπήστε σε ημικυκλική σοκολάτα μέχρι ομαλή. Εάν θέλετε, χτυπήστε στο Grand Marnier. Ψύχεται περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να γεμίζει η γέμιση, αλλά εξακολουθεί να είναι ρευστό. Διαδώστε τη μαρμελάδα στο κάτω μέρος της κρούστας. Ρίξτε τη γεύση σοκολάτας πάνω από μαρμελάδα. Καλύψτε και ψήστε στο ψυγείο περίπου 2 ώρες ή μέχρι να ρυθμιστεί.
Βήμα 3
Για να εξυπηρετήσετε, αφαιρέστε την πλευρά του τηγανιού. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το τάρτα σε σφήνες. Εάν είναι επιθυμητό, γαρνίρετε κάθε σφήνα με ένα μισό κουμκουάτ και ένα κλαδάκι φρέσκου βοτάνου. Κάνει 10 έως 12 μερίδες.

Συμβουλές

Προετοιμάστε το Chocolate-Grand Marnier Tart σύμφωνα με τις οδηγίες στο βήμα 2, εκτός από το ψύχος μέχρι τις 24 ώρες. Σερβίρετε σύμφωνα με τις οδηγίες.