Επιδόρπια με σοκολάτα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

2 - 3 φλιτζάνια επιθυμητά κουτάκια (δείτε τις παρακάτω προτάσεις) *
8 ουγγιές επικάλυψη καραμελών σοκολάτας ή βανίλιας

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Για καλύτερα αποτελέσματα, επιλέξτε μια δροσερή, ξηρή ημέρα για βύθιση.
Βήμα 2
Το ποσό των βυτίων που θα χρειαστείτε, θα εξαρτηθεί από το αν θα καλύψετε ολόκληρο το βύθισμα ή μόνο ένα μέρος του. Με επίστρωση 8 ουγγιών, θα πρέπει να καταλήξετε με περίπου 50 κομμάτια εντελώς επικαλυμμένων απολαύσεων. Το πιο δύσκολο κομμάτι είναι να επιλέξετε τι να βουτήξετε. Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας για να προσθέσετε στη λίστα ιδεών παρακάτω:
Βήμα 2
Φρέσκα φρούτα: Φράουλες, φέτες καραμπολά (φρούτα αστεριών) ή σφήνες ανανά.
Βήμα 2
Κονσέρβες φρούτων: Κομμάτια ανανά, τμήματα πορτοκαλιού μανταρινιού ή κεράσια μαρασκίνο.
Βήμα 2
Αποξηραμένα φρούτα: βερίκοκα, ροδάκινα, ακτινίδια, ζαχαρωμένα ανανά ή συστάδες αποξηραμένων κερασιών ή μούρων.
Βήμα 2
Μπισκότα: Κουλουράκια, τυλιγμένα μπισκότα, μαλακά μακαρόνια ή μαρέγκες.
Βήμα 2
Ξηροί καρποί: μισά καρύδια, καρύδια της Βραζιλίας ή συστάδες αμυγδάλων, καρύδια macadamia, κάσιους, φιστίκια ή πεκάν.
Βήμα 2
Διάφορα: Κουλουράκια ή παλιές κέικ λιβρών.
Βήμα 3
Αποστραγγίστε φρέσκα ή κονσερβοποιημένα φρούτα σε χαρτοπετσέτες, χτυπώντας καλά με πετσέτες για να στεγνώσουν.
Βήμα 4
Σε μια βαριά κατσαρόλα λιώσει 8 ουγγιές σοκολάτα ή βανίλια-γεύση καραμέλα επικάλυψη σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας καραμέλα συνεχώς. Για να κάνετε τη βύθιση ευκολότερη και ασφαλέστερη, ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα σε ένα δοχείο fondue και συγκεντρώστε γύρω από το τραπέζι για να βουτήξετε.
Βήμα 5
Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή ή κερωμένο χαρτί και τοποθετήστε το στο τραπέζι από τη λιωμένη επικάλυψη.
Βήμα 6
Για να καλύψετε μερικώς το βύθισμα, κρατήστε το από το ένα άκρο και βυθίστε ένα τμήμα στην λιωμένη επικάλυψη. αποστραγγίστε τυχόν περίσσεια. Τοποθετήστε την περγαμηνή ή το κερωμένο χαρτί. Για να καλύψετε πλήρως τις βούρτσες, ρίξτε ένα κομμάτι κάθε φορά σε λειωμένη επίστρωση. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να αφαιρέσετε κάθε βύθιση, χωρίς διάτρηση του κέντρου. Αφήστε το πλεονάζον στρώμα να χυθεί. Τοποθετήστε το σε κερωμένο χαρτί. Για να δημιουργήσετε συστάδες μικρών ποτηριών, όπως καρύδια και μούρα, τακτοποιήστε σε μικροσκοπικά φλιτζάνια καραμελών και ψιλοβρέξτε με σοκολάτα για να καλύψετε.
Βήμα 7
Αν το μείγμα γίνει πάρα πολύ παχύ κατά τη διάρκεια της εμβάπτισης, επαναθερμάνετε την επίστρωση καραμελών σε μια κατσαρόλλα. Ανακατέψτε συνεχώς την επικάλυψη έως ότου φθάσει και πάλι σε εμβάπτιση.
Βήμα 8
Αφήστε τα επικαλυμμένα νήματα να στεγνώσουν, ακάλυπτα, στο περγαμηνή ή στο κερωμένο χαρτί σε θερμοκρασία δωματίου. Αν σας αρέσει, ψεκάστε ή βυθίστε τα αποξηραμένα, επικαλυμμένα βύσματα με επιπλέον επίστρωση διαφορετικού χρώματος. Σερβίρετε επικαλυμμένα φρέσκα φρούτα την ίδια μέρα που βυθίζονται.