Κέικ σοκολάτας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¾ φλιτζάνι βούτυρο
• ¾ φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 αυγό
• 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ φλιτζάνι γάλα
• 1 κέλυφος ζαχαροπλαστικής 9 ιντσών
• ½ φλιτζάνι νερό
• 2 ουγκιές ημικυκλική σοκολάτα
• Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάτε το 1/2 φλιτζάνι του βουτύρου με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα 30 δευτερολέπτων. Προσθέστε 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη κτύπησε μέχρι φως και χνουδωτό. Χτυπάμε σε αυγό και 1 κουταλάκι του γλυκού της βανίλιας. Συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Χτυπήστε το μείγμα αλευριού και το γάλα εναλλακτικά σε μείγμα αυγών. Ρίξτε σε κέλυφος ζαχαροπλαστικής. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Ζεσταίνετε το νερό και τη σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Ανακατεύετε σε 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη. ζεσταίνετε μόνο μέχρι βρασμού. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. προσθέστε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζανιού βούτυρο και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Ρίξτε το μείγμα σοκολάτας πάνω από το κτύπημα στο κέλυφος πίτας. Πασπαλίστε με παξιμάδια. Ψήνουμε σε φούρνο 350 βαθμών F περίπου 50 λεπτά. Ψύξτε περίπου 30 λεπτά στο συρτάρι καλωδίων. Σερβίρετε ζεστό ή δροσερό. Κάνει 10 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 473 θερμίδες (12 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 62 mg χοληστερόλης, 372 mg νατρίου, 50 g υδατάνθρακες, 2 g ίνας, 5 g πρωτεΐνης.