Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί 2 τεμαχίων. αφήνω στην άκρη. Ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε ζυμαρικά και μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν ομοιόμορφα, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μεταφέρετε τα ζυμαρικά σε ένα πιάτο και αφήστε τα στην άκρη.
-
Θερμάνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. μαγειρέψτε για 7 έως 10 λεπτά ή έως ότου το κρεμμύδι είναι τρυφερό. Ανακατέψτε με κόλιανδρο και μαγειρέψτε 1 λεπτό περισσότερο ή μέχρι να αρωματίσετε. Ανακατέψτε τις ντομάτες, το ζωμό κοτόπουλου, τις τσίλι πιπεριές και την ρίγανη. Πετάξτε με λίγο αλάτι και πιπέρι. Φέρτε σε βράση. μειώστε τη θερμότητα. Στρώνουμε 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
-
Ανακατέψτε το κοτόπουλο και τα αποκλειστικά ζυμαρικά. μεταφέρετε το μίγμα σε παρασκευασμένο ταψί. Κορυφή με τυρί και ψήνουμε για 20 λεπτά ή έως ότου η κατσαρόλα φουσκώσει και αρχίσει να καφέ. Σερβίρετε ζεστό με σφήνες αβοκάντο και επιπλέον φρέσκια ρίγανη.
Συμβουλές
* Επειδή οι πιπεριές από Χιλή περιέχουν πτητικά έλαια που μπορούν να κάψουν το δέρμα και τα μάτια σας, αποφύγετε την άμεση επαφή μαζί τους όσο το δυνατόν περισσότερο. Όταν εργάζεστε με πιπεριές από Χιλή, φοράτε πλαστικά ή καουτσούκ γάντια. Εάν τα γυμνά χέρια σας αγγίζουν τις πιπεριές, πλύνετε τα χέρια και τα νύχια καλά με σαπούνι και ζεστό νερό.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 487 θερμίδες, (3 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 8 g μονοακόρεστα λιπαρά), 60 mg χοληστερόλης, 709 mg νατρίου, 51 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 5 g ζάχαρη και 27 g πρωτεΐνης.
