Τυρί σκόρδο κουλουράκι ψητό | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 20 ουγκιών σακούλες κουνουπίδι
• 1 κεφάλι ψητό σκόρδο *
• 2 κουταλάκια αλάτι kosher
• ½ κούπα κτυπώντας κρέμα, μισό και μισό, ή ελαφριά κρέμα
• ¾ φλιτζανιού αλατισμένου βουτύρου
• 12 κιλά τυρί κρέμα, μαλακώνει και κόβεται σε μικρά κομμάτια
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Asiago

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε το flourts του κουνουπιδιού σε ένα μεγάλο μπολ και το φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθεί. Βάλτε τα μισά από τα συστατικά (εκτός από το Asiago) σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να εξομαλυνθούν (εκτός αν έχετε έναν επεξεργαστή τροφίμων επαγγελματικού μεγέθους που δεν ταιριάζουν).

• Βήμα 2

  Βγάλτε το σε ένα ταψί και πασπαλίστε στο μισό του Asiago. Επεξεργαστείτε τα υπόλοιπα συστατικά. Βγάζουμε το πιάτο και το πιάτο με το υπόλοιπο τυρί Asiago. Ψήστε σε 400 μοίρες για 30 λεπτά ή έως το χρυσό, ζεστό, και φυσαλίδες.

Για το ψήσιμο του σκόρδου:

* Απλά κόψτε το κεφάλι κάτω από τη μέση εκθέτοντας όλα τα σκελίδες, ψιλοβρέχετε με ελαιόλαδο, πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι, τυλίγετε σε φύλλα και ψήνετε για 30 λεπτά στα 400 μέχρι να μαλακώσουν τα σκελίδες.