Ζαχαροπλαστική κρέμα ζαχαροπλαστικής | καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένα μπισκότα (περίπου 12 μπισκότα)
¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα κροκίσματα Graham
1 κουταλιά βούτυρο, λιωμένο
3 αυγά
1 ουγκιά τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
½ φλιτζάνι μισό και μισό ή ελαφριά κρέμα
¼ φλιτζάνι ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, μαλακώθηκαν
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
3 1, 4 ουγκιές μπαρ σοκολάτα-καλύπτονται αγγλική καραμέλα, χοντροκομμένα
1 1, 55 ουγγιές λευκή σοκολάτα με κομμάτια μπισκότων σοκολάτας, χοντροκομμένα
15 μπάλες γάλακτος βύνης, χοντροκομμένες (περίπου 1/3 φλιτζάνι)
Πρόσθετη ψιλοκομμένη καραμέλα (προαιρετική)

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
Βήμα 2
Για κρούστα, σε μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί τα θρυμματισμένα μπισκότα, τα ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα ψίχουλα και 1 κουταλιά της σούπας βουτηγμένο βούτυρο (το μείγμα θα είναι εύθρυπτο). Πιέστε προς τα κάτω και προς τα πλάγια ενός κυλινδρικού τρυπανιού 9 ιντσών με αφαιρούμενο πάτο. Ψήστε περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να φρυγανιστεί η κρούστα. Ψύξη σε συρτάρι καλωδίων.
Βήμα 3
Στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε τα αυγά, το τυρί κρέμας, μισό και μισό, τη ζάχαρη, 3 κουταλιές μαλακό βούτυρο και τη βανίλια. Καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε μέχρι ομαλό.
Βήμα 4
Για τη γέμιση, σε μεγάλο μπολ, συνδυάστε την αγγλική καφέ, τη λευκή σοκολάτα και τις μπάλες γάλακτος βύνης. Ανακατέψτε το μείγμα τυριού κρέμας. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε αβαθή ψημένη ταψί. Ρίξτε το μείγμα κρέμας τυριού σε ταψί με επικάλυψη φλοιού (το τηγάνι θα είναι γεμάτο).
Βήμα 5
Ψήστε περίπου 30 λεπτά ή έως ότου το κέντρο εμφανιστεί σχεδόν σταθερό όταν ανακινηθεί ήπια. Ψύξτε σε μια σχάρα για 1 ώρα. Αφαιρέστε την πλευρά της κατσαρόλας. Μεταφέρετε προσεκτικά το τάρτα στην πλάκα που χρησιμεύει. Κάλυψη και ψύξη για 4 έως 8 ώρες. Εάν είναι επιθυμητό, γαρνίρετε με πρόσθετη ψιλοκομμένη καραμέλα. Κάνει 12 μερίδες.