Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Ξεκινήστε με μια αγορά (ή σπιτικά) 2-στρώμα σοκολάτας κέικ παγωμένο με αγορά ή σπιτικό σοκολάτας πάγωμα. Χρησιμοποιήστε κόπτες, φύλλα, καρδιές, αστέρια ή άλλα επιθυμητά κομμάτια μπισκότων ή διαστάσεων για να δημιουργήσετε ένα διακοσμητικό μοτίβο γύρω από το επάνω άκρο του κέικ χρησιμοποιώντας σχήματα κομμένα από φως ή / και σκοτεινή σοκολάτα. Ή, ρυθμίστε τους κόφτες μπισκότων ή τις μεμβράνες στην κορυφή του κέικ και πασπαλίζετε διάφορα χρωματιστά σάκχαρα στις κόπτες ή τις μεμβράνες για να δημιουργήσετε έγχρωμα σχέδια στο κέικ.
Σχήματα σοκολάτας:
-
Σε μια μικρή κατσαρόλα λιώνουν 6 ουγκιές ημιστελή σοκολάτα ή σοκολάτα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά? Ψύξη ελαφρά. Ανακατέψτε σε 3 κουταλιές ανοιχτόχρωμο σιρόπι αραβοσίτου μέχρι να συνδυαστούν (μην αναμειγνύετε). Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μεγάλο φύλλο κερωμένου χαρτιού. Αφήνεται να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 6 ώρες ή όλη τη νύχτα ή μέχρι να στεγνώσει. Ζυμώνετε απαλά το μείγμα για 10 έως 15 εγκεφαλικά επεισόδια ή μέχρι ομαλή και εύκαμπτη. Εάν το μείγμα είναι πολύ μαλακό, ψύξτε στο ψυγείο περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να το χειριστείτε εύκολα. Ή, εάν είναι επιθυμητό, ζυμώστε σε αρκετή σκόνη ζάχαρης για να κάνετε το μίγμα δύσκαμπτο. Αποθηκεύστε τη μη χρησιμοποιημένη σοκολάτα σε σφραγισμένη πλαστική σακούλα σε θερμοκρασία δωματίου για 3 έως 4 εβδομάδες. (Θα σκληρύνει κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης. Πριν από τη χρήση, ζυμώστε το μίγμα μέχρι να είναι εύκαμπτο.) Για να κάνετε σχήματα, διαμορφώστε ένα μέρος του μείγματος σοκολάτας σε μια μπάλα. Χαλαρώστε λίγο. τοποθετήστε ανάμεσα σε 2 φύλλα κερωμένου χαρτιού που λερώνονται ελαφρά με ζάχαρη σε σκόνη. Μετακινήστε το σε πάχος 1/8 ιντσών. Χρησιμοποιώντας μικρά ορεκτικά ή μπισκότα κόψτε το μίγμα σοκολάτας σε επιθυμητά σχήματα. Ανασηκώστε προσεκτικά τις εγκοπές από το κερωμένο χαρτί. ψεκάστε με χρωματιστό διακοσμητικό σάκχαρο, εάν επιθυμείτε, πιέζοντας ελαφρώς στο σχήμα. Τα σχέδια μπορούν να γίνουν στα σχήματα χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. Μικρότερα σχήματα μπορούν να τοποθετηθούν πάνω από τα μεγαλύτερα σχήματα.
