Ζεστό και φρουτώδες κύπελλο πρωινού καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ φλυτζάνια ραγισμένο σιτάρι
• ¾ φλιτζάνι στιγμιαίο καφέ ρύζι
• ½ φλιτζάνι αποξηραμένα κεράσια, βακκίνια, βατόμουρα ή σταφίδες
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ⅔ νερό κυπέλλου (ανά μερίδα)
• ½ φλιτζάνι χωρίς λιπαρά γάλα (ανά μερίδα)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια αυτοκόλλητη πλαστική τσάντα συνδυάστε ραγισμένο σιτάρι, ρύζι, αποξηραμένα φρούτα, κανέλα και αλάτι. Ανακατέψτε προσεκτικά για να εξασφαλίσετε την ομοιόμορφη κατανομή των αποξηραμένων φρούτων και των καρυκευμάτων (Ίσως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας για να ξεχωρίσετε κομμάτια αποξηραμένων φρούτων.) Σφραγίστε την τσάντα και φυλάξτε στο ψυγείο μέχρι και 1 μήνα.

• Βήμα 2

  Για να μαγειρέψετε 1 μερίδα, σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε 2/3 φλιτζάνι νερό και 1/2 φλιτζάνι χωρίς λιπαρά γάλα. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Ανακατέψτε σε 1/2 φλιτζάνι σιτάρι μείγμα. Βράζουμε, ακάλυπτα, για 15 έως 20 λεπτά ή μόλις το σιτάρι είναι τρυφερό, το μείγμα είναι κρεμώδες, και το μεγαλύτερο μέρος του υγρού απορροφάται, ανακατεύοντας περιστασιακά. (Εάν το μείγμα γίνει πολύ ξηρό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ανακατέψτε σε μικρή ποσότητα επιπλέον νερού.) Σερβίρετε ζεστό. Κάνει 5 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 274 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 9 mg χοληστερόλης, 189 mg νατρίου, 58 g υδατάνθρακες, 9 g ινών, 16 g σακχάρου, 11 g πρωτεΐνης.