Σπανάκι-βουτιά με παρμεζάνα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 2 πακέτο των 10 ουγκιών κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυγμένο
• 1 14 ουγκιά μπορεί τετράγωνα καρδιές αγκινάρας, στραγγισμένο και χοντροκομμένο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μεγάλο)
• 1 μουστάρδα τύπου σιντριβανιού Dijon
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη, θρυμματισμένη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• ½ φλιτζάνι ελαφριά μαγιονέζα ή σαλάτα
• ½ φλιτζάνι χωρίς λιπαρά κρέμα γάλακτος
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα (1 ουγκιά)
• ¼ φλιτζάνι τεμαχισμένο μείγμα ιταλικού τυριού (1 ουγκιά)
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Επαλείψτε μια αργή κουζίνα 3 1 / 2- ή 4 τετραγωνικών μέτρων με ψεκασμό μαγειρέματος. αφήνω στην άκρη. Πιέστε το σπανάκι για να στεγνώσει, διατηρώντας το 1/3 φλιτζάνι σπανάκι υγρό. Σε προετοιμασμένη κουζίνα συνδυάστε το σπανάκι, το 1/3 φλιτζάνι υγρό, αγκινάρες, κρεμμύδι, μουστάρδα, σκόρδο, ρίγανη και πιπέρι.

• Βήμα 2

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 2 1/2 έως 3 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 1 1/2 ώρες. Απενεργοποιήστε την κουζίνα. ανακατέψτε σε μαγιονέζα, ξινή κρέμα, τυρί παρμεζάνα, ιταλικό μείγμα τυριών και χυμό λεμονιού.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 66 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 0 g μονοακόρεστα λιπαρά), 5 mg χοληστερόλης, 229 mg νατρίου, 6 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 2 g σακχάρου, 3 g πρωτεΐνης.