Χορτοφάγους με γαλοπούλα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρότο
• ¼ φλιτζάνι μαλακά ψίχουλα ψωμιού ολικής αλέσεως
• ¼ φλιτζάνι λεπτές φέτες κρεμμυδιού
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού ξηρό ιταλικό καρύκευμα, συνθλίβονται
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι
• Dash πιπέρι καγιέν
• 12 ουγκιά άπαχο γαλοπούλα ή κοτόπουλο
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• ¼ φλιτζάνι μουστάρδα τύπου Dijon
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry
• 4 ολόκληρα σιτάρι ή λευκά κουλουράκια χάμπουργκερ, χωρισμένα και φρυγμένα
• Φύλλα μαρουλιού (προαιρετικά)
• Τούρτα τεμαχισμένα ή τεμαχισμένα σε τεμαχισμό (προαιρετικά)
• Φέτα ντομάτα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο μπολ συνδυάστε τα πρώτα επτά συστατικά (μέσω πιπέρι καγιέν). Προσθέστε γη γαλοπούλας. Ανακατέψτε καλά. Σχηματίστε το μείγμα σε τέσσερα κομμάτια πάχους 1/2-ιντσών.

• Βήμα 2

  Επαλείψτε μια σχάρα ψησίματος με ψεκασμό μαγειρέματος. θερμαίνεται σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κομμάτια. μαγειρέψτε 10 έως 13 λεπτά ή έως ότου δεν είναι πλέον ροζ (165 ° F), γυρίζοντας μία φορά.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε μαζί μουστάρδα και κάρι σκόνη.

• Βήμα 4

  Γεμίστε τα ψωμάκια με μπιφτέκια και, αν θέλετε, μαρούλι, κολοκυθάκι, τομάτα και μείγμα μουστάρδας.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 260 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 64 mg χοληστερόλης, 703 mg νατρίου, 25 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 5 g ζάχαρης, 21 g πρωτεΐνης.