Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Λιπάνετε μια κατσαρόλα 9x9x2-ιντσών. κάτω με χαρτί περγαμηνής ή κερωμένο χαρτί. Χαρτί λίπους? αφήνω στην άκρη.
-
Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε μίγμα κέικ, αυγά, βούτυρο, νερό και ρούμι. Χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα για 2 λεπτά (το κτύπημα θα είναι παχύ). Ανακατέψτε σε φλούδα ασβέστη. Διαδώστε ομοιόμορφα το κτύπημα σε προετοιμασμένο τηγάνι.
-
Ψήνετε για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να βγει μια ξύλινη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο. Ψήστε το κέικ σε μια σχάρα για 10 λεπτά (το κέικ μπορεί να βυθιστεί ελαφρώς κατά τη διάρκεια της ψύξης). Χαλαρώστε το κέικ από τις πλευρές του τηγανιού. αναποδογυρίστε στο ράφι σύρματος. Ψύξτε εντελώς (το κέικ πρέπει να είναι δροσερό στην αφή). Χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε το κέικ σε κύβους 1 ίντσας.
-
Διαχωρίστε το ένα τρίτο των κύβων κέικ από οκτώ ξεχωριστά πιάτα επιδόρπιο ή parfait και το ένα τρίτο της παγωμένης σάλτσας Cinnamon Tres Leches. Μεταξύ των 8 πιάτων διαιρέστε το ένα τρίτο των μούρων. Επαναλάβετε τις ώρες των στρώσεων. Καλύψτε και ψήστε για 2 έως 6 ώρες ή μέχρι να κρυώσει εντελώς.
-
Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε κτυπώντας κρέμα, μέλι και βανίλια. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία-υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές (τα άκρα στέκονται ίσια).
-
Σερβίρετε τα ψωμάκια με το μείγμα κρέμας κρέμας. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζουμε με φρυγανισμένη καρύδα και γαρνίρουμε με φρέσκα φύλλα μέντας.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά δόση: 603 θερμίδες, 18 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 8 g μονοακόρεστα λιπαρά, 153 mg χοληστερόλης, 400 mg νατρίου, 72 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 43 g σακχάρου και 9 g πρωτεΐνης.Κανέλα Tres Leches Σάλτσα
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα, το μη ζαχαρούχο γάλα καρύδας, το πλήρες γάλα ή το μισό και την κανέλα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μόλις βράσει, ανακατεύοντας συχνά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε τη βανίλια. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ. Καλύψτε και ψήστε μέχρι να κρυώσει καλά. Αφαιρέστε τη κανέλα και απορρίψτε την.
