Αγγουράκια σάντουιτς | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα κοραλλιογενών
• ½ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη
• 1 φρέσκια πιπεριά jalapeno chile, τεταρτημόρια και σπόρους, εάν είναι επιθυμητό
• 1 σκελίδα σκόρδο, τετράγωνο
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 4 φέτες ολόκληρο σιτάρι ή λευκό ψωμί
• 2 κουταλιές βούτυρο, μαλακά
• 4 1 ουγκιά φέτα τυρί provolone
• ½ μεσαίο αγγούρι, κομμένο σε φέτες (1 φλιτζάνι)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων συνδυάστε το κολοράντο, μέντα, χυμό ασβέστου, πιπέρι jalapeno και σκόρδο. Καλύψτε και επεξεργαστείτε μέχρι ψιλοκομμένο. (Αν δεν έχετε επεξεργαστή τροφίμων, ψιλοκόψτε τα βότανα, το jalapeno και το σκόρδο, συνδυάστε με το χυμό λάιμ.) Ανακατέψτε το τυρί παρμεζάνα.

• Βήμα 2

  Εάν είναι επιθυμητό, ​​αφαιρέστε τις κρούστες από το ψωμί. Απλώστε τη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού με μαλακό βούτυρο. Κορυφή 2 από τις φέτες ψωμιού με το μισό τυρί. Κορυφή με όλες τις φέτες αγγουριού. Βγάλτε προσεκτικά το σύνολο του μείγματος κολαντώνης, τις υπόλοιπες φέτες τυριού και τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού, βουτηγμένες με την πλευρά προς τα κάτω. Κόψτε τα σάντουιτς στα μισά. Σερβίρετε αμέσως ή τυλίξτε το σε πλαστικό περιτύλιγμα και συσκευάστε με παγωμένο παγωτό ή ψύχρα έως 4 ώρες πριν το σερβίρετε. Κάνει 2 σάντουιτς.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 485 θερμίδες (19 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 9 g μονοακόρεστα λιπαρά), 75 mg χοληστερόλης, 992 mg νατρίου, 30 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 4 g ζάχαρη, 23 g πρωτεΐνης.