Tex-mex σούπα τορτίγιας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 - 1 λίβρες χωρίς δέρμα, χωρίς κόκαλο μηρό κοτόπουλου ή μισά στήθη
• 3 14 ουγκιές μπορεί να μειωθεί-ζωμό κοτόπουλου κοτόπουλου
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί να ψιλοκομμένες ντομάτες, μη αποξηραμένη
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μέσον)
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο γλυκό πιπέρι
• 1 - 2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• ½ κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο χύμα συσκευασμένο ολόκληρο καλαμπόκι πυρήνα
• 3 φλιτζάνια tortilla τσιπ, χοντροκομμένα
• 1 φλιτζάνι τυρί Monterey Jack (4 ουγγιές)
• 1 αβοκάντο, σπόρο, αποφλοιωμένο και κομμένο σε κομμάτια (προαιρετικά)
• Αποφλοιωμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο, φρέσκες πιπεριές jalapeño σε φέτες (βλέπε σημείωση, σελ. 000) και / ή σφήνες ασβέστη (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος. αφήνω στην άκρη. Σε έναν ολλανδικό φούρνο 4 τεμαχίων συνδυάστε το ζωμό κοτόπουλου, τις μη επεξεργασμένες ντομάτες, το κρεμμύδι, τη γλυκιά πιπεριά, τη σκόνη τσίλι, το κύμινο και το μαύρο πιπέρι. Φέρτε στο βρασμό. Προσθέστε κοτόπουλο. Επιστροφή στο βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Στεγνώστε, καλύπτεται, για 10 λεπτά. Προσθέστε καλαμπόκι. Επιστροφή στο βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Στεγνώστε, καλύπτεται, για 10 λεπτά περισσότερο.

• Βήμα 2

  Πασπαλίστε κάθε μερίδα με ταρτίγια και τυρί. Εάν είναι επιθυμητό, ​​επάνω με αβοκάντο, κολαντάρο και / ή τεμαχισμένες πιπεριές jalapeño. σερβίρετε με σφήνες ασβέστη.

• Βήμα 3

  Κάνει 6 μερίδες (9 φλιτζάνια)

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 298 θερμίδες (5 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 77 mg χοληστερόλης, 817 mg νατρίου, 21 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 5 g ζάχαρης, 25 g πρωτεΐνης.