Γλάστρες γλυκών πατάτας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι καρύδας
• 1 φλιτζάνι γλυκοπατάτες
• 1 αυγό
• Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
• Θαλασσινό αλάτι
• Μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μηχάνημα ρύζι ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας σε μέτρια φωτιά. Γυρίστε τις γλυκές πατάτες σε μια φωλιά, στη συνέχεια μαγειρέψτε στο καυτό λάδι για περίπου 5 λεπτά ή έως ότου ο πυθμένας αρχίσει να καφέ. στροφή. Πιάστε ένα αυγό στη φωλιά και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Καλύψτε και μαγειρέψτε 3 με 5 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να ρυθμιστεί το λευκό και ο κρόκος είναι ακόμα μαλακός. Γευτείτε σε γεύση με θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 226 θερμίδες (9 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 186 mg χοληστερόλης, 264 mg νατρίου, 18 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 4 g σακχάρου και 8 g πρωτεΐνης.