Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τα τρία πρώτα συστατικά (μέσω αλατιού). Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ζύμης για να κόψετε το λίπος μέχρι το μίγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα.
-
Σε ένα κύπελλο συνδυάστε τη γλυκοπατάτα και το γάλα. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ανακατέψετε σταδιακά το μίγμα γλυκού πατάτας σε μίγμα αλευριού. Μην ανακατεύετε.
-
Γυρίστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια. Ζυμώνουμε τη ζύμη αναδιπλώνοντας και πιέζοντας την ελαφρά μέχρι να συγκρατηθεί η ζύμη. Βάλτε ή ζεμάτε σε ένα ορθογώνιο 8x6 ιντσών. Κόψτε με ένα αλευρωμένο 2-ιντσών στρογγυλό κόπτη ή χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε σε τετράγωνα 2 ιντσών? επανατοποθετήστε τα απορρίμματα ανάλογα με τις ανάγκες και κόψτε το κόφτη στο αλεύρι μεταξύ των τεμαχίων.
-
Τοποθετήστε 1 ίντσα σε ένα άκαμπτο φύλλο ψησίματος. Ψήστε 12 έως 14 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Σερβίρετε ζεστό.
*Υπόδειξη
Για τις παρασκευασμένες γλυκοπατάτες (γλυκοπατάτες), ξεφλουδίστε μια γλυκοπατάτα 12 ουγκιών σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι. Φούρνο μικροκυμάτων 6 έως 7 λεπτά ή μέχρι πολύ τρυφερό. Όταν είναι αρκετά δροσερό για να χειριστεί, ξύστε σάρκα από πατάτα. (Ή να στραγγίξει μια 15-ουγκιά μπορεί γλυκιά πατάτες.) Mash γλυκιά πατάτα (ες): Μέτρο 1 φλιτζάνι.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 174 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 1 mg χοληστερόλης, 428 mg νατρίου, 26 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 2 g σακχάρου, 4 g πρωτεΐνης.
