Καλοκαιρινό salsa καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένα φρέσκα βερίκοκα ή αποφλοιωμένα ροδάκινα
• ¾ φλιτζάνι κομμένο κόκκινο ή πράσινο γλυκό πιπέρι
• ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγούρι
• ¼ φλιτζάνι κομμένο σε φέτες πράσινο κρεμμύδι
• 1 - 2 φρέσκες πιπεριές jalapeno, σπαρμένες και ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο ή μαϊντανό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μπολ μεσαίου μίγματος συνδυάστε όλα τα συστατικά. Κάλυμμα; ψύξτε στο ψυγείο για έως και 4 ώρες, ανακατεύοντας μία ή δύο φορές. Σερβίρετε με κουτάλι με σχισμές. Κάνει περίπου 2-1 / 2 φλιτζάνια salsa.

*

Επειδή οι πιπεριές τσίλι, όπως το jalapenos, περιέχουν πτητικά έλαια που μπορούν να κάψουν το δέρμα και τα μάτια σας, αποφύγετε την άμεση επαφή μαζί τους όσο το δυνατόν περισσότερο. Όταν εργάζεστε με πιπεριές τσίλι, τοποθετήστε τις πλαστικές σακούλες πάνω από τα χέρια σας ή φορέστε πλαστικά ή καουτσούκ γάντια. Εάν τα γυμνά χέρια σας αγγίζουν τις πιπεριές τσίλι, πλύνετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και ζεστό νερό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 36 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 1 mg νατρίου, 9 g υδατάνθρακες, 1 g ίνας, 1 g πρωτεΐνης.