Τούρτα μήλων διακοπών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• ½ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 3 αυγά
• ¼ μελάσα φλιτζάνι
• 1 21 ουγκιά μπορεί να γεμίσει μήλο πίτα
• 1 φλιτζάνι απογυμνωμένα αποξηραμένα βερίκοκα
• 1 Σάλτσα από φρούτα και / ή Σάλτσα από Πορτοκάλι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Γεμάτο λιπαρά και αλεύρι ένα 10-ιντσών σωλήνα σωλήνα φλούδας (10 έως 12-κύπελλο)? αφήνω στην άκρη. Σε μεσαίο μπολ συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. κτύπησε σε καφετιά ζάχαρη μέχρι να συνδυαστεί καλά. Προσθέστε αυγά και μελάσα. νίκησε καλά (το μείγμα θα κοιτάξει ξαφνικά). Ανακατέψτε την πλήρωση πίτας και βερίκοκα. Προσθέτουμε όλο το μείγμα αλεύρων σε μείγμα πλήρωσης πίτας. ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά.

• Βήμα 3

  Ψεκάστε το σκεύος σε παρασκευασμένο τηγάνι. Τοποθετήστε τηγάνι σε ράφι σε ολλανδικό φούρνο που περιέχει 1 ίντσα νερού. Καλύψτε τη λεκάνη με το φύλλο. πιέστε το φύλλο σφιχτά σε χείλος του τηγανιού.

• Βήμα 4

  Φέρτε νερό στο βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Καλύψτε το ολλανδικό ατμού για 1-3 / 4 έως 2 ώρες ή έως ότου μια ξύλινη οδοντογλυφίδα τοποθετημένη κοντά στο κέντρο βγαίνει καθαρή. Προσθέστε προσεκτικά πρόσθετο βραστό νερό όπως απαιτείται για τη διατήρηση της στάθμης του νερού.

• Βήμα 5

  Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τον ολλανδικό φούρνο αφαιρέστε το φύλλο. Ψήστε το κέικ στο τηγάνι στο ράφι για 30 λεπτά. Αναστρέψτε το κέικ στην πλάκα που χρησιμεύει. αφαιρέστε τηγάνι. Τυλίξτε το κρύο με κέικ σε φύλλα. ψύξτε μέχρι και 10 ημέρες. Κάνει 10 έως 12 μερίδες.

Για να εξυπηρετήσει:

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Τοποθετήστε το παγωμένο κέικ με φύλλο αλουμινίου στο φύλλο ψησίματος. Ψήνετε 40 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί. Ψύξτε ελαφρά. Σερβίρετε ζεστά με την επιθυμητή σάλτσα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 351 θερμίδες, (6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 3 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 88 χιλιοστά χοληστερόλης, 342 mg νατρίου, 60 γραμμάρια υδατάνθρακες, 2 γραμμάρια ίνας, 30 γραμμάρια σακχάρου και 5 γραμμάρια πρωτεΐνης.