Smokin michelada preparada | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κουταλιές αλάτι kosher
• ¼ κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα (γλυκιά ή ζεστή)
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1 ασβέστη, κομμένο σε 9 σφήνες
• Παγάκια
• 3 μπουκάλια 12 ουγκιές Μεξικάνικη μπύρα, όπως Modelo Especial ή Carta Blanca, διατηρημένα με απλή ψύξη
• 4 φλιτζάνια χυμό ντομάτας, κοκτέιλ χυμού ντομάτας ή χυμό λαχανικών, διατηρημένα με απλή ψύξη
• 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire
• 2 - 4 σταγόνες υγρού καπνού
• Εμφιαλωμένη σάλτσα πιπέρι
• Φρέσκες μικροσκοπικές πιπεριές τσίλι (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή πλάκα συνδυάστε αλάτι, καπνιστή πάπρικα και σκόνη τσίλι. Τρίψτε τις ζάντες οκτώ ποτηριών μπύρας ή κούπες με μια από τις σφήνες ασβέστη. Βυθίστε τα γυαλιά στο μείγμα άλατος για να επικαλυφθεί.

• Βήμα 2

  Γεμίστε κάθε γυαλί μισό γεμάτο παγάκια. Διαχωρίστε την μπύρα ανάμεσα στα γυαλιά. Σε μια μικρή στάμνα συνδυάστε χυμό ντομάτας, σάλτσα Worcestershire και υγρό καπνό. Χωρίστε το μίγμα των χυμών τομάτας ανάμεσα στα γυαλιά. Προσθέστε μια σφήνα ασβέστη σε κάθε γυαλί, πιέζοντας απαλά χυμό στο ποτήρι. Γευτείτε με ζεστή σάλτσα πιπεριού. Εάν θέλετε, γαρνίρετε με μικροσκοπικές πιπεριές.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 80 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 538 χλστγρ. Νατρίου, 11 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γρ.